中商情报网讯，随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。

从我国人均乳制品消费量来看，我国乳制品消费量远未达到饱和状态。我国人均乳品消费量与其他乳制品消费大国如印度、美国和欧洲差距巨大。即使是饮食习惯较为相近的日本和韩国，人均消费量也是我国的2倍左右；其他发展中国家如巴西、南非和墨西哥的人均消费量是我国的3倍左右。我国人均乳制品消费偏低，我国乳制品的市场空间依旧巨大。尤其是在农村市场，农村人均乳制品消费量不到城镇的一半。未来随着收入倍增计划的实施，农村人均消费量的提升幅度将较为明显。

据中商产业研究院发布的数据显示：2018年1-2月我国乳制品产量为430.22万吨，同比增长8.02%。从地区来看，2017年1-12月全国前十省市方便面产量排名分别是河北、河南、内蒙古、山东、江苏、黑龙江、四川、陕西、湖北和安徽。其中河南省排名第一位，2017年产量为372.85万吨，位居全国榜首。2017年糖果产量超100万吨有10个省市，分别是全国前十。

数据来源：中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2018-2023年中国乳制品行业市场前景及投资机会研究报告》。