中商情报网讯：天然健康食品是指利用天然成分制成的包装食品，不含任何人造或合成食品添加剂，并且含有有益的营养成分，可帮助消费者维持或恢复健康的生活方式和均衡饮食。天然健康食品不包括主食（如米饭、面条）、生鲜食品（如新鲜水果、肉和蔬菜）以及饮料（如牛奶）。天然健康食品主要分为三类，即谷类食品、果干和其他健康食品。谷类食品通常指未经加工的谷类食品，或利用经加工的天然谷物制成的食物。谷类食品通常包括全谷物替代餐、杂粮、谷物早餐等。果干通常指营养丰富的果干产品，烘干后仍可保留其浓郁的味道和营养成分。果干通常包括天然坚果、枣、枸杞等。其他天然健康食品主要包括天然蜂蜜制品、龟苓膏和其他健康零食。

随着中国消费者购买力的增强和健康意识的提高，天然健康食品市场随之迅速发展。据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国食品行业市场前景及投资机会研究报告》，中国天然健康食品行业的零售额由2013年的680亿元增至2017年的1031亿元，年均复合年增长率为11.0%。据中商产业研究院预测，预计到2018年将达到1165亿元。谷类食品是中国天然健康食品市场的主要类别，其次是果干类。2017年谷物食品产生的零售额已增至677亿元，复合年增长率为10.9%，预计2018年谷物和果干类健康食品零售额将分别达到762亿元和302亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

从中国天然健康食品行业销售渠道来看：天然健康食品的销售渠道可分为现代零售渠道、传统贸易渠道、电子商务渠道和专门渠道四类。现代零售渠道是指商场、超市和便利店，这些渠道通常有充足的空间和设有货架清楚展示各种食品、饮料和其他类型的产品。传统贸易渠道是指小杂货店、特许经营店和其他门店，其产品主要由经销商和批发商提供。电子商务渠道指天猫和京东等网上商城。专门渠道是指其他渠道，包括机场、火车站、加油站、网吧和高速公路服务区。

根据数据统计，2017年现代零售渠道零售额为973亿元，占中国天然健康食品市场总零售收入的51.9%。超市和便利店仍然是中国天然健康食品零售的主要渠道，而线上渠道则是中国天然健康食品的新兴渠道。据统计，线上渠道的市场份额由2013年的13.5%增至2017年的17.8%。线上渠道大大提高消费者获取天然健康食品的方便程度，且相对于其他渠道通常更节省成本，预计到2022年将进一步增至24.0%。

数据来源：中商产业研究院整理

中国天然健康食品行业的关键驱动因素：

1.人口日益老龄化。据数据统计，65岁以上人口的比例由2013年的9.7%增至2017年的11.3%，预计到2022年将达到总人口的13.4%。由于老年人口普遍偏好谷类、枸杞等天然健康食品，因此他们有望成为中国天然健康食品的主要消费群体。因此，预计未来老年人口的高消费能力将推动中国天然健康食品市场的发展。

2.健康意识的提高。随着健康意识的不断提高，中国消费者越来越重视个人健康，并偏好选择有益於健康的天然食品。因此，中国的天然健康食品是一项关键的「幸福」消费需求，并可能成为任何消费升级的领跑者，很多消费者非常重视在天然健康食品方面的支出。

3.政府推广和支持。中国政府已出台一系列政策及法规促进天然健康食品行业的标准化和发展。由于食品安全仍然是中国的首要任务，政府出台了一系列可持续发展规范，政府鼓励企业提高食品品质，生产各种满足消费者日益增长的健康食品需求的产品，各类政策的支持将推动中国天然健康食品行业的发展。