中商情报网讯：饮料即饮品，种类繁多，由于原料、成分比例不同等原因适用于不同的储存方法。在经过包装后，饮料在市面上售卖，供消费者直接饮用或按一定比例用水冲调、冲泡饮用。

饮料类型种类繁多。果汁饮料，定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。近几年，我国果汁零售量整体处于增长状态。据数据显示，2017年我国果汁零售量为136亿升，同比有所增长。到2018年，果汁零售量将进一步增长，或将超140亿升。预计2019年，我国果汁零售量增长至近年新高达152亿升。

数据来源：中商产业研究院整理

零售额方面，2017年我国果汁市场零售额将达1033亿元，预计2018年全国果汁零售额将达1071亿元。到2019年，果汁零售额将近1130亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

未来，大健康或将成为果汁行业的消费趋势。近几年来复合型果汁饮料及果蔬汁饮料发展较快，同时功能型果汁饮料作为新的营养概念发展较好，将果蔬汁与牛奶有机结合的果汁奶，已经在我国乳品饮料及果蔬汁饮料市场上显示了巨大的消费需求。

2019年行业还将有以下发展趋势：

“十三五”期间，“更营养、更多元、更个性、更便捷、更智能、更合作”将成为饮料行业创新发展的主旋律。在国家实施的“三品”战略中，与“品牌”相比较，饮料行业更需要的是提升品质和增加品种。

一是，随着健康的理念推广，各类NFC果汁、植物蛋白饮料、燕麦等粗粮饮料、低糖无糖饮料、发酵饮料、营养素强化饮料等类型产品市场将进一步扩大。其中，生物发酵技术在饮料中的应用成为更多企业和研究机构的热门项目。

其次，“互联网+”也将在饮料行业体现。产品定制、包装个性化在带来包装创新的同时也带来营销创新，如瓶身的标语设计、二维码设置等等都能够刺激产品销量。

再来，智能制造、信息化管理在生产活动中的应用越来越深入，这将大大提高企业的运行效率和质量管控，助力饮料行业升级优化发展。

未来，随着饮料新品不断贴切消费需求，缓解和解决产能过剩，通过新型行业合作方式，为行业发展创造良好的环境。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2019-2024年中国果汁市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。