中商情报网讯：受疫情影响，幼儿园开学遥遥无期，民办幼儿园经营压力巨大。政府已经出台政策为民办幼儿园纾困解难，部分幼儿园也开展自救。近日，山东济南某幼儿园另辟蹊径，卖烧烤成功自救，园长还一度纠结要不要彻底转行。

办法总比困难多，幼儿园卖烧烤自救引发网友怒赞。受疫情影响，今年教育、餐饮行业均受到冲击。幼儿园卖烧烤，莫非餐饮行业受影响较小？其实并非如此。

据2月12日中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》，相比去年春节，疫情期间，78%的餐饮企业营收损失达100%以上；9%的企业营收损失达到九成以上；7%的企业营收损失在七成到九成之间；营收损失在七成以下的仅为5%。

据国家统计局公布的最新数据显示，2020年1-3月份，全国餐饮收入6026亿元，同比下降44.3%；其中，限额以上单位餐饮收入1278亿元，同比下降41.9%，可见，餐饮行业受疫情影响巨大。

数据来源：中商产业研究院整理

从增速来看：受疫情影响，餐饮行业受重挫。数据显示，1-3月全国餐饮收入增速较上年同期下降44.3个百分点，相比社会消费品零售总额增幅（-19%），全国餐饮市场增幅低于整个消费市场增幅25.3个百分点。

2019-2020年中国餐饮收入与社会消费品零售总额增速比较

注：限额以上单位统计口径为200万元及以上的餐饮业企业（单位）

数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理

餐饮业恢复营业，但是食客较为谨慎，外出就餐意愿并不强烈，制约餐饮消费。从企业经营来看，餐饮企业房租和员工工资开支大，经营压力大。目前，餐饮企业积极调整经营策略，扩展线上服务，通过外卖增加营业额。此外，多地政府发布消费券刺激市民消费，给予食客消费信心，预计随着疫情好转，餐饮行业很快复苏。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2020-2025年中国餐饮行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。