中商情报网讯：2017年，随着餐饮业的不断发展，推动冷冻制品行业持续增长。我国速冻制品行业规模约1000亿元，其中速冻面食约600亿元，速冻火锅料制品约400亿元。从行业增速来看，近年来行业保持着两位数以上的增长。

据中商产业研究院大数据库数据显示，2017年前三季度营收排行榜上6家冷冻食品行业A股上市公司总营收为260.80亿元，前三季度净利润为7.22亿元。纵观6家冷冻食品A股上市公司营收情况，共有4家公司主营业务收入超过10亿元，1家营收在100亿元以上，营收最低的为5.82亿元。其中上海梅林位居前三季度冷冻食品A股上市公司营收排行榜榜首，前三季度营收168.82亿元。三全食品前三季度营收共计38.85亿元，排名第二。安井食品前三季度营业收入24.38亿元，排名第三。前3家公司营收合计232.06亿元，占6家冷冻食品A股公司总收入的88.98%。

数据来源：中商产业研究院大数据库

净利润方面，6家冷冻食品上市公司中有3家上市公司净利润超亿元，1家企业处于亏损状态。其中上海梅林前三季度净利润约为3亿元，遥遥领先于其他企业。广州酒家2017前三季度净利润1.99亿元，在冷冻食品行业中仅次于上海梅林。安井食品前三季度净利润为1.39亿元，排名第三。前3家公司净利润合计6.37亿元，占6家冷冻食品A股公司总净利的88.26%。值得注意的是海欣食品作为三季度唯一一家净利润亏损的企业，前三季度营收月共计6.03亿元，净利润亏损2517.63万元。

数据来源：中商产业研究院大数据库

冷冻食品行业重点企业简介：

1.上海梅林

上海梅林正广和股份有限公司是一家主营罐头食品和畜禽屠宰等的食品公司,主要产品有肉类、蔬菜类、水产类、水果类、禽类、番茄沙司、辣酱油等.2010年,公司研发新产品63项,已上市产品18项,申请专利13项.上海梅林逐步发展成为集养殖、屠宰和罐头生产为一体的著名食品加工企业,并成为在国内食品市场占有相当的份额,在国际食品行业有一定知名度的品牌企业。

数据显示2012-2016年间上海梅林营收整体增长趋势明显，年均复合增长率为15.21%，增长较为迅速。2017年前三季度上海梅林营业务收入为168.82亿元,同比增长73.51%;净利润为3.00亿元,同比增长3.12%;每股收益为0.32元。纵观六年间上海梅林净利润情况，从2012-2014年间利润先升后降，2014年达到历年来净利润最低值0.68亿元。此后，2014-2016年上海梅林净利润快速增长，从2014年的0.68亿元迅速增长至2016年的2.56亿元，增速达到277%。2017年前三季度净利润为3亿元，相比去年同期有所增长。目前看来，2017年前三季度净利润已小幅超越去年全年业绩。

数据来源：中商产业研究院大数据库

2.三全食品

郑州三全食品股份有限公司是全国最大的速冻食品生产基地，主营业务为速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子以及速冻面点等速冻米面食品的生产和销售,产品目前已经达到近400个品种。"三全"品牌被中国品牌研究院认定为速冻食品行业的标志性品牌，是速冻食品行业内唯一一家既获得"中国驰名商标"又取得"中国名牌产品"称号的企业。三全在国内的市场占有率达到20%以上,连续多年位居行业第一。

数据显示2012-2016年间三全食品营业收入不断增长，年均复合增长率为15.56%，增长迅速。2017年前三季度三全食品营业务收入为38.85亿元,同比增长11.44%;净利润为7990.61万元,同比增长17.19%;每股收益为0.10元。纵观六年间三全食品净利润情况，从2012-2015年间利润一直处于下滑阶段，净利润从2012年的1.4亿元迅速下滑至2015年的0.35亿元，净利润下降了75%。2016-2017年净利润呈增长趋势，2017年前三季度净利润为0.8亿元，相比去年同期有所增长。2017年前三季度已超出2016年全年业绩。

数据来源：中商产业研究院大数据库

3.安井食品

福建安井食品股份有限公司主要从事火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售。公司主要经营“安井”品牌速冻食品，包括爆汁小鱼丸、仿花枝丸等速冻鱼糜制品；撒尿肉丸、霞迷饺等速冻肉制品；紫薯包、红糖馒头等速冻面米制品合计300多个品种产品。

数据显示2012-2016年间安井食品营收整体增长趋势明显，年均复合增长率为20.38%，增长十分迅速。2017年前三季度安井食品营业务收入为24.38亿元,同比增长16.57%;净利润为1.39亿元,同比增长9.23%;每股收益为0.68元。纵观六年间安井食品净利润情况，从2012-2016年间利润基本处于增长状态，净利润从2012年的0.95亿元迅速增长至2016年的1.77亿元，增速达到81.83%。2017年前三季度净利润为1.39亿元，相比去年同期有所增长。目前看来，2017年前三季度共完成2016年全年业绩的78.41%，初步估计2017年全年净利润将比去年业绩略有增长

数据来源：中商产业研究院大数据库

4.海欣食品

海欣食品股份有限公司是国内速冻鱼糜制品主要生产企业之一,主营业务为以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主的速冻食品研发、生产和销售。公司速冻鱼糜制品主要包括灌汤福州鱼丸、福州虾丸、福州特级墨鱼丸等40余种鱼丸类产品,仿蟹肉棒、蟹王棒等几种棒类产品,太平燕、西湖肉燕等10余种饺燕类产品,鱼肉卷、龙凤卷等几种卷类产品,以及鲍鱼糕、黄金鱼板、干贝丝饼等20余种油炸类产品。公司速冻肉制品包括贡丸、牛肉丸等10余种肉丸类产品及亲亲肠、蟹王肠、桂花肠等10余种肠类产品。

海欣食品作为2017年前三季度冷冻食品A股上市公司中唯一一家亏损的企业，其经营情况到底如何呢？数据显示2012-2016年间海欣食品营收基本保持增长状态，年均复合增长率为5.8%。2017年前三季度海欣食品营业务收入为6.03亿元,同比增长0.88%;净利润为-2517.63万元,同比下降409.12%。纵观六年间海欣食品净利润情况，从2012-2015年间净利润明显下滑，净利润从2012年的盈利0.66亿元迅速下降至2015年的亏损0.4亿元，净利润进入由盈利变亏损状态，2016年有所起色，盈利0.13亿元。2017年前三季度净利润亏损0.25亿元，相比去年同期暴降了409%。

海欣曾表示：公司预计2017年全年净利亏损的主因是1、本年股权激励管理费用增加；2、休闲食品新增KA渠道，本年度属于铺货进场阶段，成本及费用投入增加，而销售收入未达预期；另传统销售渠道受市场竞争及产品迭代影响销量和毛利均有所下降，公司正在积极调整。如今看来2017海欣亏损将难以逆转。

数据来源：中商产业研究院大数据库

以上材料及分析均来自中商产业研究院发布的《2017-2022年中国冷冻食品行业市场前景及投资机会研究报告》。