中情商报网讯:食品行业关乎国计民生,是国民经济的重要行业和保障民生的基础性行业,具有举足轻重的战略地位和作用,一直以来备受国家的高度重视。随着时代的发展,人们对食品安全的关注度提高,国家出台一系列的政策加强食品安全的管理,相关政策如下:
中商情报网讯:植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉为主要原料,通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料。由于其能够改善食品的内部结构、增香增味,并能够明显提升食品及饮料口感的醇厚度、顺滑度和饱满度,因此,既是奶茶、咖啡制品常用
中商情报网讯:挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放,是因为它通过干燥脱水的过程,没有水分,保存时间自然长。同时,挂面还有有改
中商情报网讯:挂面是我国的传统主食之一,我国现代挂面产业经过四十多年的发展,已形成一个相对成熟的市场,机械自动化生产取代了早期的手工制作,并向智能化制造方向发展。随着人民生活水平的提高,人们对挂面的营养健康也越来越重视,挂面的功能已从单纯
食用菌味美且营养丰富,已经成为生活中较为常见的食材。食用菌含有丰富的蛋白质、较低的脂肪以及人体必需的多种氨基酸、矿物质和维生素等。以食用菌为原料的保健食品、保健饮料、酒及药品已日益广泛地应用于临床医疗和保健品市场。 农业一直是我国关乎社会
中商情报网讯:烘焙行业是关系国计民生并且与人们日常生活密切相关的重要产业。烘焙食品既可以作为主食消费,也能作为休闲食品和节日食品。 作为休闲食品的烘焙食品随着下午茶习惯的兴起愈发的流行和丰富,包括各类蛋挞、甜甜圈、慕斯蛋糕等。而生日蛋糕、
中商情报网讯:休闲食品其实也是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。2021年2月国家市场监管总局发布的
中商情报网讯:“速冻食品”又称急冻食品,是指将各类加工后的新鲜食品或处理后的原料进行深度快速冷冻的食品。在该温度下,食品内80%以上的水分会变成冰晶,能有效防止食物的细胞组织被破坏,达到保鲜的目的,以及方便在低温(一般-18℃)下进行储存
中商情报网讯:截止2021年1-2月,我国食品行业规模以上企业数量达到8267家。其中,亏损企业数量2019家,亏损面16.5%,亏损面环比扩大7.92个百分点。此外,1-12月食品行业亏损总额40.5亿元,累计缩小17.5%。
中商情报网讯:近年来,行业监管部门为加强食品安全及促进食品行业的健康发展,陆续颁布了《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》和《食品生产许可管理办法》等法律法规,以及《关于促进食品工业健康发展的指导意见》、《“十三五”国家食
中商情报网讯:食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销
中商情报网讯:保健食品在我国是指声称具有特定保健功能或者补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品以“蓝帽”为标示,具有宣传被批
中商情报网讯:近年来中国居民人均可支配收入增加以及全球对甜食产品的需求增长,甜食制造市场所产生的收益由2016年的约576亿元增加至2019年的约614亿元,期内复合年增长率约为2.6%。得益于全球电子商务的发展,中国甜食产品出口量持续稳
中商情报网讯:2020年1月底以来,猪肉价格再次进入下行通道,2021年2月全国猪肉价格环比下降3.1%,同比下降14.9%,全国猪肉批发价格连续8周下降。2021年猪肉价格还会继续下降吗? 猪肉价格下降 由于猪肉市场供应逐月改善,供应量
中商情报网讯:食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。目前,中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主,精细加工的程度比较低,正处于成长期。
中商情报网讯:甜食制造市场为中国食品制造业的子分部之一。甜食制造业的常见生产工序包括产品配方开发、原料制备、冷却、成型及制成品包装。 市场规模 甜食制造市场为中国食品制造业的子分部之一。由于近年来中国居民人均可支配收入增加以及全球对甜食产
中商情报网讯:中國的甜食市場穩步擴張並為全球最大的甜食市場之一。根据联合国粮食及农业组织的数据,甜食指通常被称为糖果的各种食品。甜食产品种类繁多,如胶基糖果、硬糖、压片糖果、充气糖果等,甜食产品通过食品分销商及零售商给消费者。 人均消费量
中商情报网讯:冷冻烘焙食品因具备口感好、生产效率高、节约成本、易于协调产销存、品质安全稳定、便于品种多样化等多种优点,在欧美得到迅速的普及和发展。冷冻食品技术引入我国后,首先在传统中式水饺和汤圆产品中得到了广泛应用。未来随着我国经济发展阶
中商情报网讯:随着经济社会发展,越来越多的发展中国家开始重视食品安全,食品供应全球化程度的加深也意味着食品安全维护工作的国际化。近年来,在全球性食源性疾病(如沙门氏菌、葡萄球菌、弯曲杆菌)不断增长、食品生产商不合格产品全球范围召回事件频发
中商情报网讯:国家政策的大力支持是推动食品安全快速检测行业迅猛发展的重要因素之一。在产业政策方面,十九大报告明确提出“实施食品安全战略,让人民吃得放心”。2017年《“十三五”国家食品安全规划》提出了明确的检测目标。 2020年“国家统一
中商情报网讯:为推进西部大开发形成新格局,促进西部地区产业结构调整和特色优势产业发展,日前国家发展改革委修订出台了《西部地区鼓励类产业目录(2020年本)》,自2021年3月1日起施行。此次修订突出抓重点、补短板、强弱项,促进西部地区产业
中商情报网讯:21日,胡润研究院发布的《2020胡润品牌榜》。《榜单》显示,200强中国品牌价值总和9.2万亿元,比去年增加两成。 从地区来看,上榜品牌最多的三大城市仍然是北京、上海和深圳,分别有67个、33个和21个,占整张榜单近六成。
中商情报网讯:厨房食品主要包括食用植物油、大米、面粉等,这些属于基础厨房食品。随着人们的生活质量越来越提升,人们对于食物的要求不仅仅是只局限在“吃饱”。而是“色”“香”“味”“美”等几个方面,在美食方面,我国有很大的发言权。 市场现状 食
中商情报网讯:食用菌是可食用的大型真菌,常包括食药兼用和药用大型真菌。食用菌不仅味美,而且营养丰富,已经成为生活中较为常见的食材。食用菌含有丰富的蛋白质、较低的脂肪以及人体必需的多种氨基酸、矿物质和维生素等。食用菌种类繁多,包括香菇、平菇
中商情报网讯:“十四五”时期,是河南省开启全面建设社会主义现代化河南新征程、谱写新时代中原更加出彩绚丽篇章的关键时期,是推动高质量发展、加快由大到强的转型攻坚期。中国共产党河南省第十届委员会第十二次全体会议,认真学习贯彻党的十九届五中全会
中商情报网讯:据不完全统计,截止到2020年12月30日,2020年厦门58家上市公司市值累计6242.18亿元,其中,19家上市公司市值超100亿。 中国厦门上市公司市值排名前十的企业有:亿联网络、安井食品、厦门银行、吉比特、大博医疗、
中商情报网讯:据不完全统计,截止到2020年12月30日,2020年成都88家上市公司市值累计10891.34亿元,其中,28家上市公司市值超100亿。 中国成都上市公司市值排名前十的企业有:通威股份、天味食品、国金证券、川投能源、康弘药
中商情报网讯:据统计,截至2020年12月30日收盘,中国食品饮料行业上市企业市值排行榜上共11家企业超1000亿元,2家企业市值在1万亿元以上。其中贵州茅台当仁不让位列食品饮料行业第一位,市值达到24282.3亿元,遥遥领先其他企业;五
中商情报网讯:据不完全统计,截止到2020年12月30日,2020年福建151家上市公司市值累计3.09万亿元,其中,41家上市公司市值超100亿,8家上市公司市值超500亿,5家上市公司市值超1000亿。 中国广东省上市公司总市值排名前
中商情报网讯:据《海南省重点产业园区规划布局调整优化方案》明确,在全省规划布局可大可小、可集中可分散的3类25个重点产业园区。按产业类别分为旅游业园区7个,高新技术产业园区10个,现代服务业园区8个;基本形成“南北两极带动、东西两翼加快发
中商情报网讯:山东三元生物科技股份有限公司是国内较早开始工业化生产赤藓糖醇的专业厂商,自2007年成立以来公司专注深耕赤藓糖醇产品十余年,先后攻克菌种选育、配方优化、发酵控制、结晶提取等多个环节的工艺难题,逐步成长为全球赤藓糖醇行业领导者
中商情报网讯:近年来,休闲食品行业近年来保持了快速增长的趋势,其市场规模占比也在逐年上升。数据显示,我国休闲食品行业的零售市场由2010年的4014亿元迅猛增长到2017年的9146亿元。2017年,休闲食品消费约占总食品消费的一半,年复
中商情报网讯:近年来中国休闲食品市场保持快速增长的趋势。休闲食品俗称“零食”,是指人们除主食以外,在闲暇、休憩时所吃的食品。经过近二十年的发展,中国已经成为了世界的生产基地,国内商品供应已经从早期的供给不足的计划经济过渡到了供应充足的市场
中商情报网讯:据国家统计局数据显示,11月份,社会消费品零售总额39514亿元,同比增长5.0%,增速比上月加快0.7个百分点。其中,除汽车以外的消费品零售额35497亿元,增长4.2%。1—11月份,社会消费品零售总额351415亿元,
中商情报网讯:广东润科生物工程股份有限公司主要从事海洋微藻DHA、ARA等微生物产品的研发、生产和销售,致力于利用生物工程技术发展微生物产业,主要产品包括DHA粉剂、ARA粉剂、DHA油剂、ARA油剂。 主要财务指标 广东润科生物工程股份
中商情报网讯:截止2020年9月底,我国食品行业规模以上企业数量达到8041家。其中,亏损企业数量1575家,亏损面19.58%,亏损面环比缩小1.54个百分点。此外,1-9月食品行业亏损总额88.6亿元,累计增长8.0%。
中商情报网讯:据国家统计局数据显示,10月份,社会消费品零售总额38576亿元,同比增长4.3%,增速比上月加快1.0个百分点。其中,除汽车以外的消费品零售额34868亿元,增长3.6%。1—10月份,社会消费品零售总额311901亿元,
中商情报网讯:2020年是“双11”的第12个年头,受前期疫情影响消费习惯发生大幅改变以及直播电商的快速发展,今年双十一人们消费热情空前高涨。今年各大平台“双11”电商促销大战不仅时间拉长,玩法也全面升级。今年,参与双十一大促的品牌有81
中商情报网讯:11月1日0时至11月11日24时,三只松鼠全渠道销售稳居行业第一。2019年双11三只松鼠最终的销售额是10.49,成功突破“十亿”大关,同比增长超过50%。今年是三只松鼠经历的第9个双11,目前,三只松鼠暂未公布全渠道销
中商情报网讯:2020年是“双11”的第12个年头,受前期疫情影响消费习惯发生大幅改变以及直播电商的快速发展,今年双十一人们消费热情空前高涨。今年各大平台“双11”电商促销大战不仅时间拉长,玩法也全面升级。秒杀、打折、红包、优惠券、预付定
中商情报网讯:休闲食品俗称“零食”,是指人们除主食以外,在闲暇、休憩时所吃的食品。通常来说休闲食品可以细分为坚果炒货、饼干糕点、果脯果干、膨化食品、休闲卤制品、糖果等。 一、休闲食品发展历程 在告别物资匮乏年代,工业化水平不断提高,消费由
中商情报网讯:今年“双11”购物的号角提前吹响,吃货们又迎来一场囤货大战。各大休闲食品商家都已经开始摩拳擦掌,使出浑身解数吸引消费者以抢占市场。今年“双11”往年多了3天,恰逢疫情促使消费加速向线上转移,2020年“双11”休闲食品全网销
中商情报网讯:截止2020年8月底,我国食品行业规模以上企业数量达到8016家。其中,亏损企业数量1693家,亏损面21.12%,亏损面环比缩小7.93个百分点。此外,1-8月食品行业亏损总额87.7亿元,累计增长14.6%。
中商情报网讯:冷冻烘焙食品因具备口感好、生产效率高、节约成本、易于协调产销存、品质安全稳定、便于品种多样化等多种优点,在欧美得到迅速的普及和发展。数据显示,2019年我国烘焙食品零售额达到2312亿元,同比增长7.4%,预计2020年有望
中商情报网讯:烘焙食品原料指用于制造烘焙食品的各种原材料和辅料,其中主要原材料包括面粉、油脂、糖类、奶油、水果制品、酱料、巧克力等。烘焙食品原料的发展与烘焙行业整体的发展相辅相成。数据显示,2019年我国烘焙食品零售额达到2312亿元,同
中商情报网讯:近日,胡润研究院发布2020胡润百富榜,榜单显示,食品行业72位企业家上榜,财富共计8698亿元。值得注意的是,34位企业家新上榜,其中,海天味业27人新上榜。 23位企业家财富超100亿元,其中,海天味业的庞康位居榜首,财
中商情报网讯:据国家统计局数据显示,9月份,社会消费品零售总额35295亿元,同比增长3.3%。其中,除汽车以外的消费品零售额31428亿元,增长2.4%。1-9月份,社会消费品零售总额273324亿元,同比下降7.2%。其中,除汽车以外
中商情报网讯:广东真美食品股份有限公司公司主营业务为肉类休闲食品的研发、生产与销售,主要产品为肉脯、肉丸、肉肠、肉松及其他休闲食品。凭借二十多年的创新和研发,截至2020年7月,公司肉脯、肉丸、肉肠和肉松的品规分别为378种、70种、44
中商情报网讯:中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。临近中秋,月饼销售火爆。 月饼行业发展现状 1、月饼消费市场潜力大 随着国民对传统节日重视程度加深,中秋节月饼销
中商情报网讯:速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料,以肉类、蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品。未来,速冻面米制品、速冻火锅料制品市场规模将维持稳定增长,
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