1、生产分析

近年来，全球高粱产量有所增长。2012到2016年全球高粱产量的年均复合增长率为2.22%。预计2017年全球高粱产量为5934万吨。

图表1 2012-2017年全球高粱产量

数据来源：USDA、中商产业研究院

2、生产区域分布

全球主要的高粱生产国家为美国和尼日利亚，2016年，美国的高粱产量为1220万吨，占全球高粱总产量的19.3%，尼日利亚的高粱产量为650万吨，占全球高粱总产量的10.3%。

图表2 2016年全球高粱主要生产地区占比

数据来源：USDA、中商产业研究院

3、消费分析

近年来，全球高粱的消费量有所增加。2012到2016年，全球高粱消费量的年均复合增长率为2.21%。预计2017年全球高粱的消费量为6062万吨。

图表3 2012-2017年全球高粱消费量

数据来源：USDA、中商产业研究院

4、消费区域分布

全球主要的高粱消费国家为中国、尼日利亚、美国和墨西哥，2016年，中国的高粱消费量为850万吨，占全球高粱总消费量的13.50%，尼日利亚的高粱消费量为640万吨，占全球高粱总消费量的10.16%，美国的高粱消费量为622万吨，占全球高粱总消费量的9.88%，墨西哥的高粱消费量为610万吨，占全球高粱总消费量的9.69%。

图表4 2016年全球高粱主要消费地区占比

数据来源：USDA、中商产业研究院

5、全球高粱消费前景展望

预计未来全球高粱消费量将继续保持上升的趋势，2022年全球高粱消费量将近6700万吨。

图表5 2018-2022年全球高粱消费量预测趋势

数据来源：USDA、中商产业研究院