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2017年6月蔬菜市场供需形势分析及7月蔬菜价格走势预测

观产业

中商产业研究院2017-07-21

中商情报网讯 随着应季蔬菜持续大量上市,市场供应充足,但受全国部分地区暴雨天气影响,价格或将触底反弹、小幅回升。

(一)蔬菜价格继续下跌,但高于上年同期水平。

6月份,全国“菜篮子”产品批发价格200指数为93.55,环比跌3.8%,同比跌0.5%。农业部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤3.22元,环比跌4.0%,同比涨4.8%。其中,12种蔬菜价格环比下跌,其中大蒜跌幅超过四成,葱头、青椒跌幅超过两成,豆角、黄瓜、南瓜、茄子、土豆、西红柿跌幅超过一成;16种蔬菜价格环比上涨,其中菠菜、菜花、莲藕、芹菜涨幅超过两成。

(二)根类菜环比上涨,同比大幅下跌。

6月份,重点监测的2种根类菜平均批发价每公斤1.73元,环比涨4.1%,同比跌17.7%。其中,胡萝卜每公斤2.29元,环比涨0.3%,同比跌24.8%;白萝卜每公斤1.17元,环比涨12.4%,同比涨1.2%。

(三)茎类菜环比同比均下跌。

6月份,重点监测的6种茎类菜平均批发价每公斤3.98元,环比跌13.6%,同比跌9.7%。其中,葱头、大蒜、土豆分别为每公斤1.54元、6.73元、1.88元,环比分别跌24.6%、43.8%、19.6%,同比分别跌20.6%、27.1%、24.2%;莲藕每公斤5.59元,环比涨38.6%,同比跌17.8%、;生姜、莴笋分别为每公斤6.02元、2.14元,环比分别涨9.7%、19.5%,同比分别涨50.5%、6.5%。

(四)叶类菜、花类菜、菌类菜环比同比均上涨。

6月份,重点监测的8种叶类菜平均批发价每公斤2.31元,环比涨14.1%,同比涨7.4%。其中,菠菜、大白菜、韭菜、芹菜、洋白菜、油菜分别为每公斤4.19元、1.28元、2.38元、2.67元、0.94元、2.25元,环比分别涨36.2%、16.7%、4.7%、25.0%、3.9%、13.5%,同比分别涨26.1%、49.65%、0.7%、29.1%、3.6%、22.4%;大葱每公斤2.34元,环比涨7.7%,同比跌33.8%;生菜每公斤2.41元,环比跌4.8%,同比涨4.9%。重点监测的2种花类菜平均批发价每公斤3.81元,环比涨4.0%,同比涨12.3%。其中,菜花每公斤2.66元,环比涨26.4%,同比涨13.3%;西兰花每公斤4.95元,环比跌5.1%,同比涨11.8%。重点监测的2种菌类菜平均批 发价每公斤8.33元,环比涨1.6%,同比涨12.9%。其中,平菇每公斤6.27元,环比涨4.8%,同比涨11.7%;香菇每公斤10.39元,环比跌0.3%,同比涨13.6%。


(五)果类菜环比大幅下跌,同比大幅上涨。

重点监测的8种果类菜平均批发价每公斤2.52元,环比跌12.9%,同比涨20.7%。其中,豆角、黄瓜、茄子、青椒、西红柿分别为每公斤4.21元、2.15元、2.36元、2.46元、3.31元,环比分别跌19.1%、10.4%、16.3%、23.5%、12.9%,同比分别涨26.8%、28.5%、11.3%、6.3%、63.1%;南瓜每公斤2.10元,环比跌12.5%,同比跌5.2%;冬瓜、西葫芦分别为每公斤1.78元、1.79元,环比分别涨1.7%、15.0%,同比分别涨7.9%、30.3%。

(六)5月份蔬菜进出口额同比均减。

5月份,蔬菜进口量2.06万吨,环比增20.6%,同比减28.8%,进口额0.46亿美元,环比增19.2%,同比减9.9%;出口蔬菜83.91万吨,环比增6.5%,同比增0.2%,出口额12.34亿美元,环比减0.1%,同比减5.2%;贸易顺差11.87亿美元,环比减0.8%,同比减5.0%。1-5月累计,进口量9.22万吨,同比减14.3%,进口额1.95亿美元,同比增4.4%;出口量375.26万吨,同比增3.8%,出口额58.89亿美元,同比增6.4%;贸易顺差56.94亿美元,同比增6.5%。

(七)预计后期蔬菜市场供应充足,但受全国部分地区暴雨天气影响,价格或将触底反弹、小幅回升。

7月份,应季蔬菜大量上市,预计后期蔬菜市场供应较为充足。但由于全国大部分地区都可能出现暴雨天气,蔬菜价格或将触底反弹、小幅回升。

(八)地方动态。

6月份,重庆重点监测的30种地产蔬菜产地均价每公斤2.41元,环比跌10.1%,同比上涨13.7%。价格变化主要有三方面原因:一是本月处于地产蔬菜采收高峰期,蔬菜上市品种丰富,导致产地价格明显下跌;二是受气候影响,部分蔬菜播种(定植)延迟、上市期推迟,与北方蔬菜同步集中上市,菜价下跌迅速;三是监测的批发市场大宗品种加权均价环比12跌2涨2平,其中苦瓜、青椒的跌幅最大,分别为37.1%、31.1%,其他品种如茄子、番茄、洋葱、黄瓜等跌幅均在10%-25%之间,这些品种交易量均相对较大,导致价格整体明显下跌。

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