2016年，果汁及果汁饮料产量为2404.9万吨，同比增长0.77%。其中，2016年，我国果汁及果汁饮料零售量为134.47亿升；我国果汁及果汁饮料零售额为1009.14亿元，同比增长了1.88%。

随着我国经济继续稳步的发展、城市化进程的加快以及政府在冷链物流体系方面建设的推进，从果汁整体人均消费能力来看，我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段。预计随着消费者健康消费观念的日益提升，未来中高果市场占比将会持续提高，尤其是100%果汁行业。中商产业研究院预计，2022年，我国果汁及果汁饮料零售量达到196亿升，零售额突破1500亿元。

2017-2022年中国果汁零售量预测趋势图

数据来源：中商产业研究院

2017-2022年中国果汁零售额预测趋势图

数据来源：中商产业研究院