中商情报网讯：民以吃为先，吃在广东……等这些话大家都不少听吧？据统计，2016年全国限额以上餐饮业共有法人企业26359个，年末从业人数221.1112人，营业额5127.1亿元，其中，餐费收入4562.14亿元，流动资产2187.7亿元，固定资产合计1573.3亿元，负债3543.9亿元，主营业务收入4949.6亿元，主营业务成本2571.3亿元，主营业务利润2256.0亿元。

从地区来看，2016年餐费收入最高的前十省市分别是广东、上海、北京、江苏、山东、浙江、重庆、湖北、四川和福建。由于两大一线城市的支撑，2016年广东餐费收入最高。喜欢喝早茶、午茶及宵夜的广东，也特别是喜欢和亲戚朋友们外出吃饭，可谓是最能吃的省份。除了广州和深圳外，其他城市也是十分关心饮食，这也是广东餐费位居榜首的原因，其餐费收入是江苏的两倍。

2016年餐费收入前十省市排名

数据来源：中商产业研究院整理

从负债来看，去年限额以上餐饮业企业负债总额为3543.9亿元，其中负债排名前十的省市分别是广东、江苏、北京、上海、浙江、山东、四川、安徽、湖北和山西。其中，广东位居榜首。重庆退出前十。

2016年限额以上餐饮企业负债前十省市排名

数据来源：中商产业研究院整理

从营业利润来看，2016年限额以上餐饮企业营业利润前十省市分别是上海、广东、北京、江苏、浙江、山东、四川、湖北、重庆和福建。其中，营业利润最高的是上海市。前三相差不大，均超300亿元。

2016年限额以上餐饮企业营业利润前十省市排名

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