中商情报网讯：在1月初的瑞幸咖啡发布会上，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚表示“2019年瑞幸咖啡将在全国新开设2500家门店，门店总数将达4500多家，并2019年底超过星巴克成为中国最大的连锁咖啡品牌。且未来3-5年持续补贴，暂时不考虑盈利问题。”此前，瑞幸咖啡的财务数据被媒体曝光，2018年前三个季度，瑞幸咖啡总销售收入3.75亿元，毛利润为亏损4.33亿元，净亏损8.57亿元。早在2018年年初，钱治亚曾公开表示：“为迅速扩张，已为瑞幸咖啡准备好了10亿元资金。”所以照此看来，目前的补贴亏损尚不成问题。

瑞幸咖啡从2018年1月开始在中国试运营，目前已在北京、上海、广州、西安、青岛等全国21座城市布局1000多家实体门店，发展成为仅次于星巴克的国内第二大连锁咖啡品牌。

伴随着营销热度，瑞幸扩张速度也惊人。据钱治亚透露的数据，截止2018年12月31日，瑞幸咖啡的门店已达2073家，其中，1897家为实体门店，176家为外卖厨房。消费客户达1254万，售出8968万杯。所有门店直营，没有加盟店，外送订单平均配送速度为16分43秒。

资料来源：中商产业研究院整理

钱治亚还公布了2019年的目标：“瑞幸2019年目标是新建门店超2500家，总门店数超4500家，成为中国最大的咖啡连锁品牌（门店和杯量），持续为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。”

另外，瑞幸咖啡CMO杨飞表示，“3到5年内补贴是我们的战略核心之一，不会停止补贴。这是我们和投资人既定的目标。”“毫不夸张的说，因为瑞幸的存在，2018年是真正的中国咖啡消费元年，我估计人均消费数据会比之前大上好几倍，通过补贴做快做大，符合我们的发展战略。”

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随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，因此这两年各大咖啡品牌也在不断通过加速开店、布局高端市场、强化咖啡供应链等方式，巩固自身的市场地位。不完全统计，国内互联网咖啡创业公司近年来，融资近20亿人民币，背后涉及VC/PE约30家。其中，瑞幸咖啡成立半年就成了独角兽。2018年7月，瑞幸咖啡完成A轮2亿美元的融资，这个时候，瑞幸咖啡的估值达到10亿美元。5个月之后，瑞幸再次宣布完成一笔两亿美元的B轮融资，估值翻了一倍多，达到22亿美元。瑞幸咖啡距离自己定下“中国最大”的目标越来越近。

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更多资料请参考中商产业研究院发布的《2019-2023年中国咖啡行业市场前景及投融资报告》。