中商情报网讯：商品猪主要负责提供肉的猪，从小阉割育肥屠宰，而商品猪大多为了二元猪三元猪，血统是由比较优秀的父本母本配种而成，或者直接养殖优秀的瘦肉型猪种。目前，国内养殖最多的猪品种为大白猪。

市场规模

按销售收益计算的商品猪市场规模随着猪周期而波动，并于2016年到达高峰。市场规模因猪周期及地方养殖户退出市场而逐渐下滑。预计市场将于非洲猪瘟疫情过后将会缓慢复苏。

数据来源：中商产业研究院整理

商品猪需求于近年维持稳定，商品猪年度销售量介乎于2015年的708.3百万头至2018年的693.8百万头之间。受非洲猪瘟及环境保护限制的影响，商品猪销售量近来大幅下降，此一下降趋势预期将持续至2020年并影响商品猪年度销售量。预期市场其后将在优惠政策及大型猪只养殖公司的产能扩张计划的助力下回温。

数据来源：中商产业研究院整理

商品猪的价格

根据商品猪市场的供需关系预计，商品猪的平均价格预期介乎于2020年的每公斤人民币36.4元至2021年的每公斤人民币26.5元之间。由于商品猪的需求并无根本性的改变，而供应量受到非洲猪瘟及新冠疫情的严重影响，预期商品猪价格将于2020年达到每公斤人民币36.4元的高峰。由于供应量预计将复苏，价格预期在未来恢复至更为合理的范围。

数据来源：中商产业研究院整理

疫情影响

1.非洲猪瘟

非洲猪瘟最初于2018年8月在中国发生，对生猪而言为致命疾病，且当前市场上并无可用疫苗。由于非洲猪瘟具高传染性，疫情于一座猪只养殖场爆发，在严重情况下将处置所有生猪。非洲猪瘟于中国爆发已造成商品猪及种猪存栏减少，该减少最终导致商品猪供应短缺。由于供应短缺，商品猪价格自2019年10月起骤升。

2020年，由于市面上并无可用的非洲猪瘟疫苗、小型地方猪只养殖厂退出市场以及新冠疫情爆发对物流及劳工带来额外挑战，因此生猪供应短缺的情况将持续，而生猪价格预期将于2020年居高不下，且出栏产量将持续低迷。

2.新冠肺炎疫情

疫情爆发已在若干层面对猪只养殖行业造成短期影响：由于封城及出行限制，劳工无法复工，许多公司被迫暂时关闭业务；根据地方政府要求，公司须于复工前备有足够医疗防护用品。由于医疗用品于2020年2月严重短缺，多数公司无法恢复业务营运。因此，商品猪的供应于2月受到影响，并导致价格维持在较高水平。

然而，新冠疫情在中国近期相对得到控制。猪只养殖行业预期将回温，将不会对猪只养殖行业造成长期影响。

未来发展趋势

1.食品安全是中国消费者在决定购买食品时最重要的考虑因素之一

商品猪养殖场在其日常营运上使用新科技并应用更合理的管理法，例如，使用追踪耳挂标签让消费者能查看商品猪的生长历程，并能更加确保所购买的肉品安全。食品安全技术的更有效应用将促使猪只养殖行业追求更高的产品安全性并实现更高的利润。

2.商品猪市场集中度增加

历经多次猪周期、日益严谨的环境保护要求、非洲猪瘟及都市化后，养殖商品猪的本地养殖户数量出现锐减。同时，具备工业化猪只养殖技术的大型猪只养殖场因生产成本较低正在扩大产能。过去数年，商品猪市场的市场集中度正在增加。

3.猪只养殖地环境的改善

非洲猪瘟让猪只养殖户重新思考猪只养殖场环境的重要性。为了防止其他重大猪疾病爆发，猪只养殖公司未来将致力提高旗下猪只养殖场的环境标准。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国商品猪行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。