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2020年12月水果市场供需形势及后市预测:水果价格继续小幅上涨

观产业

中商产业研究院2020-12-26

中商情报网讯:后期水果价格仍处于季节性上涨通道,市场供给充足,以应季柑橘和库存苹果、梨为主;元旦将近,受节假日消费拉动,预计水果价格继续小幅上涨。

(一)水果价格继续上涨,涨幅略有扩大

11月份,冬季水果市场供应以苹果、梨和应季柑橘为主,水果价格仍处于季节性上涨通道。11月份,农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤5.60元,环比上涨3.3%,同比上涨12.0%。其中,巨峰葡萄、香蕉、富士苹果环比分别下跌2.5%、1.7%、1.3%;西瓜、鸭梨、菠萝环比分别上涨15.6%、13.8%、3.7%。香蕉、富士苹果同比分别下跌4.2%、2.2%;鸭梨、西瓜、菠萝、巨峰葡萄同比分别上涨52.6%、23.3%、20.7%、4.9%。富士苹果刚完成入库,入库量较去年偏高,库存果目前还未大量供应市场,市场销售仍以剩余地面果为主,品质较差,价格略有下跌。鸭梨供给紧张,主产区受冻害、涝灾等影响,减产严重,价格持续走高。

(二)预计后期水果供需稳定,价格小幅上涨

供给方面,今年除了梨减产明显以外,其他水果产量均维持正常水平,水果市场总体供给充足,价格基本稳定。具体来看,苹果即将进入库存果销售阶段,据产区调度,今年苹果库存约1100万吨,较去年同期增长约8%,再创历史新高,后期市场供给有保障。柑橘属水果总体丰产,后期以蜜桔、砂糖橘、脐橙、冰糖橙等品种为主,品种丰富供给充足,预计价格稳中有降。梨受灾减产供给偏紧,价格已经连续3个月上涨。后期随着应季柑橘属水果大量上市,水果市场总体供给充足,梨价格涨幅有望收窄并趋于稳定。

需求方面,疫情管控得当和经济持续向好都利好水果消费需求:餐饮、旅游业持续恢复促进线下水果消费;生鲜电商发展火热有利于线上水果消费;即将到来的元旦假日拉动水果消费。综上所述,预计后期水果价格继续季节性小幅上涨。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水果市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。

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