中商情报网讯：软饮料是酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。软饮料分为十个主要类别，分别为包装饮用水、蛋白饮料、果汁饮料、功能饮料、固体饮料、碳酸饮料、茶饮料、植物饮料、风味饮料和咖啡饮料。

市场规模

按零售额计算，软饮料的市场规模中，包装饮用水类别2019年市场规模达2017亿元占比最大。从2015年至2019年，市场规模复合年增长率最高的三个类别分别为咖啡饮料、功能饮料和包装饮用水，这一趋势预计在2019年至2021年将继续保持。预计2021年软饮料的市场规模可达11066亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

市场现状

1.包装饮用水市场规模

包装饮用水分为天然水、天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水四大类。按零售额计算，2019年包装饮用水市场规模为2017亿元。其中，饮用纯净水对于水的来源没有限制，为目前市场规模最大的包装饮用水类别，2019年饮用纯净水零售额占整体包装饮用水零售额的60.4%。

随着中国消费者健康意识增强及消费能力的提升，近年来天然水及天然矿泉水在包装饮用水类别中增长最快。数据显示，天然水及天然矿泉水在2019年市场规模分别达到441亿元及155亿元。预计这一趋势还将延续到2021年，整体市场规模可达到2476亿元。

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2.茶饮料市场规模

数据显示，2019年中国茶饮料市场规模为787亿元。茶饮料分为无糖茶饮料和含糖茶饮料两类，其中含糖茶饮料市场规模较大，2019年含糖茶饮料零售额占整体茶饮料零售额的94.8%。受到中国消费者健康意识增强的驱动，无糖茶饮料零售额持续快速增长，预计2021年茶饮料的市场份额将上升至844亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

3.果汁饮料市场规模

按零售额计算，2019年中国果汁饮料市场规模为1435亿元。果汁饮料有三种果汁浓度：纯果汁（果汁含量为100%）、中浓度果汁（果汁含量为30%至99%）和低浓度果汁（果汁含量为5%至29%）。其中，低浓度果汁的市场份额最大，2019年低浓度果汁零售额占整体果汁饮料零售额的75.3%。预计2021年果汁饮料的市场规模可以达到1499亿元。

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4.功能饮料市场规模

按零售额计算，2019年中国功能饮料市场规模为人民币1,119亿元。功能饮料主要包括能量饮料、运动饮料和营养素饮料，其中能量饮料市场规模最大，2019年能量饮料零售额占整体功能饮料零售额的70.2%。预计2021年功能饮料整体的市场规模可达到1339亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

未来发展趋势

1.健康意识的增强

随着健康意识的增强，消费者倾向于选择来源于优质天然水源、含有天然矿物元素的包装饮用水及低卡路里、低糖等的饮料。

2.消费的不断升级

随着收入水平及购买力的持续提升，消费者在选择产品时，对价格的敏感度降低，转而更关注产品质量、口味以及便利性等。消费者差异化需求的增加，推动了对优质产品进行更多消费。

3.城镇化进程的加快

城镇化进程有利于提高收入水平并使得消费习惯向城市居民靠拢，有效拉动了消费者对高质量产品的需求。城镇化进程亦为消费者提供更多购买产品的渠道。

4.销售渠道日益多元化

日益多元化的销售渠道，如便利店、电商平台、自动贩卖机等，增加了消费者购买产品的便利性，从而增加了产品的消费频率。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国软饮料行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。