中商情报网讯：国内市场，随着生产逐步转入旺季，节日消费带动效应趋弱，预计后期生鲜乳价格将趋于平稳。国际市场，供应相对充足，但由于乳制品消费有所增加，能源价格上涨和饲料成本上升，叠加市场看涨预期推动，预计短期内国际乳制品市场价格将保持震荡上行态势。

（一）生鲜乳收购价继续小幅上涨。

受春节期间消费需求带动、生产成本上涨等因素影响，2月份，我国奶业主产省生鲜乳收购价每公斤4.28元，环比涨1.2%，同比涨12.0%。

（二）国内鲜奶零售价继续小幅上涨。

受生鲜乳原料价格上涨推动和春节期间消费拉动，鲜奶零售价格继续保持小幅上涨态势。根据中国价格信息网监测，2月份，全国监测城市鲜奶平均零售价每斤5.51元，环比涨0.4%，同比涨1.8%。其中，袋装鲜奶每斤5.10元，环比涨0.4%，同比涨2.4%；盒装鲜奶每斤5.92元，环比涨0.3%，同比涨1.4%。

（三）国内奶粉零售价继续小幅上涨。

据中国价格信息网监测，2月份，全国监测城市奶粉平均零售价每斤114.24元，环比涨0.3%，同比涨5.3%。其中，进口奶粉每斤133.59元，环比涨0.2%，同比涨5.2%；国产奶粉每斤94.88元，环比涨0.4%，同比涨5.4%。

（四）国际乳制品批发价环比上涨。

据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计数据显示，1月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为4063美元、2850美元、3431美元和3878美元，环比分别涨5.1%、涨5.1%、涨1.6%和涨1.9%，同比分别跌1.7%、跌2.4%、跌2.8%和跌3.5%。

（五）预计国内生鲜乳收购价趋于平稳，国际乳制品价格震荡上行。

国内市场：随着节日消费带动效应趋弱，以及生产逐步增加，生鲜乳价格将逐步进入季节性下行通道，但由于玉米、大豆等饲料原料价格仍处于高位，生产总成本增加，预计后期价格将趋于平稳。

国际市场：供应相对充足，2020年美国、欧盟（28国）、澳大利亚、新西兰等产量分别较上年增加2.2%、1.6%、2.8%和0.4%。随着新冠疫苗接种的推进，世界经济逐步恢复，乳制品消费有所增加。2月份全球乳品拍卖平台（GDT）两次拍卖价格分别上涨1.8%和3.0%，市场对未来6个月的价格仍持看涨预期。再加上近期玉米和大豆价格上涨带动饲料成本上升，以及能源价格上涨和美元持续贬值推动，预计短期内国际乳制品市场价格将保持震荡上行态势。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛奶市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。