中商情报网讯：转眼又到了吃螃蟹的季节，螃蟹因肉质鲜美、含有丰富的蛋白质和维生素深得消费者喜爱。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

甲壳类海水养殖面积28.79万公顷

甲壳类水产品含有丰富的蛋白质等多种营养物质，主要包括虾、蟹、龙虾、淡水螯虾等四大类别，我国甲壳类水产品资源丰富，种类繁多，是世界甲壳类水产品主要供给国。2019年我国甲壳类海水养殖面积达287.86千公顷，同比下降2.43%，占总海水养殖面积的14.45%。

数据来源：中国渔业统计年鉴、中商产业研究院整理

甲壳类水产养殖数量上涨

2016-2019年我国甲壳类水产品中养殖产量逐年上涨，而捕捞产量则呈现下降趋势，2019年甲壳类养殖产量567.44万吨，其中，海水养殖产量174.38万吨，淡水养殖产量393.05万吨；甲壳类捕捞产量215.27万吨，其中，海水捕捞产量191.79，淡水捕捞产量23.48万吨。

数据来源：中国渔业统计年鉴、中商产业研究院整理

螃蟹产量稳步增长

近年来，中国螃蟹（海水养殖）产量呈稳定趋势发展。据中国渔业统计年鉴数据显示，2019年中国螃蟹（海水养殖）产量为29.36万吨。从青蟹来看，2019年中国青蟹（海水养殖）产量为16.06万吨。中商产业研究院预测，2021年我国螃蟹（海水养殖）产量将达31.16万吨，青蟹产量将达17.12万吨。

数据来源：中国渔业统计年鉴、中商产业研究院整理

螃蟹捕捞产量

从海水捕捞型看，2019年中国螃蟹（海洋捕捞）产量为64.75万吨。从青蟹来看，2019年中国青蟹（海洋捕捞）产量为7.92万吨。中商产业研究院预测，2021年我国螃蟹（海洋捕捞）产量将达57.32万吨，青蟹（海洋捕捞）产量将达7.32万吨。

数据来源：中国渔业统计年鉴、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国螃蟹行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。