中商情报网讯：继巴西极端天气打乱全球咖啡供应节奏后，世界第二大咖啡出口国越南的疫情限制措施再度令全球咖啡供应雪上加霜。越南中部高地部分咖啡种植区被迫关闭，在运输面临压力的情况下，贸易商难以将咖啡豆运到港口并出口海外，越南对几乎所有出口市场的咖啡均价均有所上涨。

全球咖啡产量增幅缩小

2019年，受到巴西的阿拉比卡咖啡豆产量下降的因素影响，全球咖啡豆产量有所下降。数据显示，2019年全球咖啡豆产量达1.69亿包，同比下降0.9%。中商产业研究院预测，2021年全球咖啡豆产量增幅缩小，产量将达17486.14万包。

数据来源：ICO、中商产业研究院整理

南美洲产量占48%

从全球区域产量来看，2019年，南美洲产量为8096.3万包，占比48.0%；中美洲和墨西哥的产量为1954.2万包，占比11.6%；亚洲及大洋洲的产量为4949.3万包，占比29.3%；2019年度非洲产量达到1868.1万包，占比11.1%。

数据来源：ICO、中商产业研究院整理

咖啡需求回暖

数据显示，2019年全球咖啡消费总量约为1.6亿包，同比下降2.4%。2020年，受到全球经济低迷，以及在新冠疫情期间的隔离措施限制了大部分户外消费的影响，咖啡消费量有所下降。2021年，随着疫情形势的好转，全球对咖啡的需求将回暖，中商产业研究院预测，2021年全球咖啡豆消费量将达16961.55万包。

数据来源：ICO、中商产业研究院整理

行业发展趋势

1.下游产业价格将上涨

咖啡作为日常饮品，其上游供应问题已经快速蔓延到消费端。2021年7月，美国食品与饮料巨头JMSmucker公司总裁兼首席执行官马克·斯马克在财报中也提及担忧供应链波动对原材料价格的影响，该公司2022年第一财季的净利润同比下滑17%。德国烘豆巨头兼零售商Tchibo、日本品牌UCCCoffee等都被迫上调零售价格。随着咖啡供应的短缺，未来咖啡相应下游产业价格也将随之增长。

2.产销差距进一步拉大

根据ICO数据显示，2016-2020年度全球咖啡行业整体呈现产大于销的局面。2019年度全球咖啡市场产量盈余为414.8万包，产销比达到102.5%，并预计2020年度全球产量的大幅增长与消费的有限回升导致将有526.8万包的产量盈余，产销差距将进一步拉大。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国咖啡行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。