中商情报网讯：9月6日，“国家发展改革委”微信公众号发布消息，近期，生猪价格低位波动，为保障生猪市场平稳运行，各地按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，积极开展猪肉储备收储工作。

据发改委初步统计汇总，北京、天津、山西、内蒙古、安徽、湖北、湖南、广东、海南、四川、西藏、陕西等地已开展收储工作，内蒙古、吉林、福建、广东、重庆、四川、贵州、西藏、甘肃等地计划于9月份继续收储，其他地方将在四季度进一步开展收储工作。各地初步计划收储总数量明显增加，收储力度明显加大。

生猪存栏量持续增长，生产效率提高

2021年二季度末，生猪存栏达43911万头，同比增加9915万头，增长29.2%；其中能繁殖母猪存栏达4564万头，同比增加934万头，增长25.7%，比一季度末增长5.7%。最新数据显示，8月份全国生猪存栏环比增长1.1%，连续6个月增长。规模猪场淘劣留优的力度更大，淘汰的都是低产母猪，留下的都是高产母猪，整体生产效率明显提高。

数据来源：农村农业部、中商产业研究院整理

生猪出栏量还将持续增长

今年以来，全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏显著增加。2021年上半年，生猪出栏达33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%。2-8月份，规模猪场每月新生仔猪数月均增速2.5%，意味着今年9月至明年2月的生猪出栏量还将持续增长。

数据来源：农村农业部、中商产业研究院整理

8月生猪屠宰量同环比双增长

据农业农村部监测，2021年8月全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量2329万头，环比增长6.1%，同比增长97.5%。2021年1-8月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1.5亿头，同比增长56.4%，增长幅度逐渐扩大。

数据来源：农村农业部、中商产业研究院整理

猪肉产量持续增加

生猪产能持续释放，存出栏同比大幅增长。今年以来，随着前期稳产保供各项政策措施成效进一步显现，新增、改扩建养殖场生猪产能持续释放，生猪生产快速恢复。2021年上半年，生猪出栏33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%；猪肉产量2715万吨，增加717万吨，增长35.9%。

数据来源：中商产业研究院整理

2021年8月猪肉进口28万吨，同环比均减少20%

2021年1-8月累计猪肉进口293万吨，同比增长1.0%；8月，中国猪肉进口28万吨，环比减少20.6%，同比减少20.0%。

数据来源：海关总署、中商产业研究院整理

8月猪饲料产量同比环比双增长

2018-2019年，我国生猪存栏受非洲猪瘟等因素影响出现较大幅度下降，饲料行业也受到影响。2019年，全国猪饲料产量为7663万吨，同比下降21.16%，为近5年最低。2021年8月，全国猪饲料产量1118万吨，环比增长6.9%，同比增长41.7%。

数据来源：中商产业研究院整理

猪肉价格趋向平稳

猪肉价格稳定在21元/公斤。数据显示，2020年的猪肉价格不低于40元/公斤，2021年全国猪肉市场价开启8个月连降的态势，其中4-5月跌幅最大，达15%，随后跌幅逐渐缩小，8月全国猪肉市场价格为21.41元/公斤。

数据来源：农村农业部、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国生猪市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。