中商情报网讯:生猪存栏继续小幅增长，预计商品猪出栏量将会季节性增加，前期压栏大猪陆续出栏，猪肉供给充裕。元旦春节拉动消费，预计猪肉价格近期基本平稳。

数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理

（一）生猪价格连续7周反弹。

南方腊肉腌制进入高峰期，猪肉消费需求季节性增长带动猪价持续反弹。据农业农村部数据，1-10月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量23135.65万头，同比增84.1%，其中，10月份屠宰量3023.45万头，环比增20.5%，同比增1.1倍。10月份，400个监测县生猪存栏环比增0.6%，同比增16.2%，其中，能繁母猪存栏环比减2.5%，同比增6.6%。11月份，猪肉集贸市场均价每公斤27.45元，环比涨22.5%，同比跌40.7%；生猪价格每公斤17.30元，环比涨32.4%，同比跌41.8%；仔猪价格每公斤26.27元，环比涨13.0%，同比跌68.5%。

（二）生猪养殖效益有所改善。

据农业农村部监测，11月份，猪粮比价为5.98:1，比上月提高1.41个点。11月份，全国饲用玉米价格为每公斤2.89元，环比涨1.0%，同比涨12.5%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.64元，环比涨0.6%，同比涨8.3%。据行业监测统计，自繁自养养殖户出栏一头120公斤的肥猪头均盈利100元左右；外购仔猪养殖户头均亏损250元左右。

（三）猪肉月进口量明显下降。

据海关统计，1-10月累计，进口鲜冷冻猪肉333.87万吨，同比减7.7%，进口额93.29亿美元，同比减4.4%；出口猪肉1.33万吨，同比增50.5%，出口额0.95亿美元，同比增31.9%。其中，10月份，猪肉进口19.69万吨，环比下降5.8%，同比下降41.2%，进口额4.64亿美元，环比下降9.3%，同比下降46.1%。

（四）欧美猪肉价格继续下跌。

11月份，美国猪肉切块批发价格为每英担93美元，环比跌9.4%，同比涨14.6%。51%-52%瘦肉猪价格每英担55美元，环比跌12.4%，同比涨7.1%。欧盟猪肉批发价格每吨1286欧元，环比跌1.5%，同比跌3.8%

（五）预计猪肉价格基本平稳。

生猪价格上涨至每公斤18元后达到养殖户心理价位，前期压栏大猪将顺势出栏，大猪供应偏紧的局面将会有所缓解，生猪出栏逐渐进入高峰期，猪肉供应将继续增加。同时，元旦前是冻品出库的高峰期，冻品流通量将会明显增长。南方腌腊逐渐进入尾声，消费需求将保持相对稳定。猪肉价格前期涨幅较大，预计猪价短期或将面临回调，但在消费旺季支撑下，猪价总体保持基本平稳。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国猪肉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。

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