中商情报网讯：预制菜指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）而成的成品或半成品。近几年，预制菜销量大幅增长，产业链上下游企业争相布局预制菜，预制菜行业投融活跃。

预制菜市场规模

预制菜行业在餐饮和居家消费的双重推动下迎来行业风口。数据显示，我国预制菜行业市场规模由2017年的3136.6亿元增至2020年的2527.0亿元，年均复合增长率为28.8%。随着冷链物流及宅经济的发展，预计2022年我国预制菜行业市场规模将进一步达到4151.5亿元，同比增长32.4%。

数据来源：NCBD、中商产业研究院整理

预制菜行业融资情况

随着预制菜走红，在市场和资本的双轮驱动下，供应链上下游企业纷纷涌入预制菜赛道，各大餐企也纷纷推出预制菜产品，不少新兴预制菜品牌已获得多轮融资。据不完全统计，2021-2022年，我国预制菜行业融资事件20余起，融资金额达数百亿元。例如，2022年4月，上海联舌网络科技有限公司旗下预制菜品牌“联舌工坊”宣布完成千万元天使轮融资。具体融资情况如下：

资料来源：中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国预制菜行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。