中商情报网讯：根据《中国小龙虾产业发展报告（2022）》，近年来，我国小龙虾产业蓬勃发展，产量和产值保持较快增长，餐饮市场规模持续扩大，加工业、流通业、“小龙虾+”文旅产业等快速发展，全产业链和集群化发展水平不断提高。小龙虾产业在保障菜篮子产品稳定供给和促进渔业增效渔民增收中发挥了重要作用，并成为一些地区推进乡村振兴、壮大县域经济的重要特色产业。

一、产量增加

小龙虾养殖产量占全国淡水养殖总产量的8.27%，位列我国淡水养殖品种第6位。2021年，我国小龙虾产量263.36万吨，同比增长10.02%，预计2022年小龙虾产业将继续保持较快增长，产量将达到325.50万吨。

数据来源：《中国小龙虾产业发展报告2022》、中商产业研究院整理

二、区域分布情况

2021年我国有小龙虾养殖产量报告的省份23个。其中，湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个传统小龙虾养殖大省仍然占据绝对主导地位，养殖产量241.11万吨，占全国小龙虾养殖总产量的91.55%；第6到10位依次为四川、山东、河南、浙江、重庆，养殖产量20.36万吨，占全国小龙虾养殖总产量的7.73%。

数据来源：《中国小龙虾产业发展报告2022》、中商产业研究院整理

三、小龙虾产值增长

2021年，我国小龙虾产业总体上稳中向好，实现恢复性增长。据测算，2021年我国小龙虾产业总产值为4222亿元，同比增长22.43%，并高于2019年水平（2019年总产值为4110亿元）。

数据来源：《中国小龙虾产业发展报告2022》、中商产业研究院整理

从一二三产业产值比重来看，小龙虾养殖业产值823.44亿元，同比增长10.03%；以加工业为主的第二产业产值368.51亿元，同比下降23.24%；以餐饮为主的第三产业产值3030亿元，同比增长36.49%。一二三产产值之比约为2：1：7。

数据来源：《中国小龙虾产业发展报告2022》、中商产业研究院整理

四、进出口情况

根据海关有关统计数据，2021年我国小龙虾国际贸易回暖，全年小龙虾出口量0.99万吨，同比增长27.42%；小龙虾进口量0.54万吨，同比增长44.48%。

数据来源：《中国小龙虾产业发展报告2022》、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国小龙虾市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。