中商情报网讯：近日，达势股份有限公司（以下简称“达美乐中国”）通过港交所聆讯，美银证券为独家保荐人。招股书显示，达美乐中国IPO募集所得资金净额将主要用于扩张门店网络并扩大中央厨房的容量；提升技术能力以进一步改善经营效率和服务能力。

市场规模

中国城市化水平提高、中国消费者可支配收入增加以及消费者对西餐接受程度不断提高，推动了中国比萨市场的增长。数据显示，2016年至2021年，中国比萨市场收入规模从228亿元增长至364亿元，复合年增长率为9.8%，预计2022年中国比萨市场规模将达389亿元。

数据来源：弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理

未来发展前景

1.年轻消费者对西餐的接受度提高

中国的年轻消费者由于更多地接触西方生活方式及文化而更愿意尝试西餐由于年轻一代成为主要消费群体，预计西式餐厅在消费者中会更加流行，从而将推动中国比萨市场的发展。

2.产品的持续创新

持续产品创新是中国比萨市场的驱动力。受消费升级整体趋势所带动，中国消费者对多种口味比萨的需求不断增长，为满足这一需求，比萨餐厅须定期更新菜单，推出融合当地风味的新产品。

3.低线城市市场的增长潜力

三线及以下城市拥有庞大的消费者群体及不断增长的稳定收入，预计将促进这些城市的比萨消费。此外，尽管大多数比萨餐厅目前位于一线、新一线及二线城市，比萨餐厅在低线城市的增长预计将更为显着，从而推动中国比萨市场发展。

4.技术创新及数字化

采用新技术能够使餐厅改善其经营绩效及运营，预计将成为中国比萨市场的主要驱动因素。这种新技术可以追踪购买信息，这有助于餐厅推出有针对性的定制营销活动，从而增加客户黏性并提高品牌忠诚度。例如，比萨餐厅会利用新技术追踪不同比萨的受欢迎程度，为客户提供定制促销活动。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国比萨市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。