中商情报网讯：对于临期食品的界定，目前并没有明确的国家标准。基于国家出台的相关政策法规，以及行业普遍认知，“临期食品”是指接近食品保质期，并在保质期内，属于安全范围，可食用的包装食品。

根据商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》，2006年-2016年我国零食行业总产值规模从4240亿元增长至22156亿元，增长幅度达422.51%，期内年均复合增长率为17.98%。根据预测，至2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。

数据来源：中国连锁经营协会、中商产业研究院整理

保守按照每年零食行业有1%的库存沉淀测算，2016年我国临期食品行业规模约为222亿元，2020年临期食品行业规模约为300亿元，2016年-2020年临期食品行业市场规模年复合增长率为7.8%，由此推算出2026年临期食品市场规模约为471亿元。

数据来源：中国连锁经营协会、中商产业研究院整理

根据协会调研显示，在企业日常经营中，主要有三大类临近保质期的食品被纳入企业临期食品管理范围，包括：加工食品（烘焙食品、休闲食品、饮料等）；肉、蛋、奶、水产类等食用农产品；现制现售商品（自制面食、糕点、熟食、便当、关东煮等）。

数据来源：中国连锁经营协会、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国临期食品市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。