2023年2月牛奶市场供需及价格走势预测分析:生鲜乳收购价继续下跌 农业农村部 2023-03-28 17:55

中商情报网讯:2023年2月,生鲜乳收购价继续下跌。国内市场,生鲜乳产量保持增长,消费有所恢复,预计后期生鲜乳价格跌幅收窄。国际市场,不利天气给南半球带来短期供应压力,但全球需求复苏缓慢,预计后期乳制品价格波动回落。

(一)生鲜乳价格继续下跌

国内原料奶供给阶段性过剩,叠加春节后乳制品消费需求周期性转弱,生鲜乳价格继续下跌。2月份,全国生鲜乳价格延续下跌走势,主产省生鲜乳平均收购价每公斤4.05元,环比跌1.5%,比上月跌幅扩大1.3个百分点,同比跌4.9%。

(二)国内鲜奶零售价稳中略涨

据中国价格信息网监测,2月份,全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.67元,环比涨0.2%,同比涨1.2%。其中,袋装鲜奶每斤5.28元,环比涨0.2%,同比涨1.9%。盒装鲜奶每斤6.06元,环比持平,同比涨0.7%。

(三)国内奶粉零售价略有回落

据中国价格信息网监测,2月份,全国监测城市奶粉平均零售价格每斤124.72元,环比跌0.1%,同比涨2.2%。其中,进口奶粉每斤146.15元,环比持平,同比涨2.3%;国产奶粉每斤103.28元,环比跌0.1%,同比涨2.1%。

(四)国际主要乳制品批发价格环比下降明显

据英国环境、食物与农村事务部(DEFRA)统计,1月份,美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为5251美元、2946美元、4073美元和4652美元,环比分别跌7.7%、跌5.7%、跌5.8%和跌1.8%,同比分别跌15.2%、跌23.1%、跌9.6%和跌4.6%。

(五)预计国内生鲜乳收购价格跌幅收窄,国际乳制品价格波动回落

国内市场:生鲜乳产量保持增长,乳品加工企业喷粉(将生鲜乳经过灭菌、浓缩等处理后制成奶粉储藏以延长保质期)仍未停止,但数量逐渐减少。学生奶消费和户外消费增加,饮料和冰品企业陆续入市采购。在消费稳步复苏情况下,供给阶段性过剩状况将有所改观,预计后期国内生鲜乳收购价格跌幅收窄。

国际市场:现货方面,受黄油需求上升拉动影响,2月份全球乳制品拍卖平台(GDT)平均拍卖价格比上月涨1.7%。期货方面,据新西兰商品交易所(NZCEX)、芝加哥商品交易所(CME)、欧洲能源交易所(EEX)数据,3月黄油及乳清粉期货价格有所上涨。总体看,虽然大洋洲遭遇暴雨、南美洲面临干旱等不利天气,但欧美牛奶产量继续增长,全球乳制品需求受通货膨胀及经济低迷影响复苏缓慢,预计后期国际乳制品价格总体波动回落。

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