中商情报网讯：2023年2月，水果价格小幅上涨。水果供给逐渐进入“青黄不接”时期，价格将处于季节性高位。分品种看：苹果去库较慢，价格保持高位震荡；梨果需求回归理性，价格小幅下降；气温回升，西瓜、香蕉供应量增大，价格回落。

(一)水果价格小幅上涨

2月份水果供给以南方柑橘、北方存储类水果、设施类水果为主，供给总量充足，价格维持季节性高位。2月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤7.53元，环比上涨0.3%，同比上涨7.7%。其中，菠萝、鸭梨、富士苹果环比分别下跌3.7%、2.4%、1.1%；西瓜、香蕉环比分别上涨6.6%、2.1%；巨峰葡萄环比基本持平。西瓜、菠萝、香蕉同比分别下跌20.9%、8.0%、3.6%；鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄同比分别上涨60.8%、26.2%、8.3%。

2月柑橘全国批发均价每公斤8.02元，环比跌5.9%，同比涨14.2%。分品种看，春节过后，市场消费需求阶段性回落，苹果、梨等水果价格下降；受南方产区降温影响，香蕉、西瓜成熟速度放缓，产量减少，价格继续上涨；沙糖桔、沃柑、耙耙柑等柑橘类水果大量上市，供给增加，价格回落。

(二)预计后期水果价格维持高位

水果供给逐渐进入“青黄不接”时期，价格将处于季节性高位。分品种看，由于去年苹果小幅减产，价格相对较高，去库较慢，预计后期价格保持高位震荡。香蕉以云南和海南货源供应为主，随着温度上升成熟速度加快，供应量增加，预计价格回落；柑橘供应逐渐进入尾期，供应量减少，预计价格稳中偏强。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水果市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。