中商情报网讯：2023年3月，蔬菜价格季节性下行。随气温回升，蔬菜供应整体转入春季模式，北方产区上市量逐渐增大，南方蔬菜逐渐退出北方市场，各地地产蔬菜供应增加，产地北移的过程总体平稳，蔬菜价格保持季节性下行。

(一)蔬菜价格下行

3月份，农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发均价每公斤5.32元，环比跌8.7%，同比跌7.6%，回落至近三年同期平均水平。分品种看，环比价格19种下跌，9种上涨，其中油菜和菠菜跌幅超过30%，韭菜、生菜、大葱、西葫芦和黄瓜下跌20%左右。

菜价下行的主要原因：一是冬春耐储蔬菜供应相对较充足，如大白菜、胡萝卜等，由于去冬今春存量大，价格一直较低迷，且春季新上市大白菜等供应逐步增加，在一段时间内面临较大的销售压力；二是春茬设施蔬菜供应逐步增加，主要是叶类菜和西葫芦、黄瓜等茄果类蔬菜，随春季气温回升，产量逐渐增大；三是3月份光照充足、气温迅速回升，利于蔬菜生长，部分蔬菜扎堆上市，个别品种价格快速下跌。

(二)蔬菜进出口均有增长

2月份蔬菜进口量3.2万吨，环比增38.5%，同比增44.0%，进口额0.9亿美元，环比增35.2%，同比增1.4倍；出口蔬菜89.9万吨，环比增3.6%，同比增51.1%，出口额14.8亿美元，环比增4.4%，同比增52.0倍；贸易顺差13.8亿美元，环比增2.8%，同比增48.3%。1-2月累计进口量5.6万吨，同比增1.1%，进口额1.6亿美元，同比增34.5%；出口量176.5万吨，同比增18.6%，出口额28.9亿美元，同比增17.4%；贸易顺差27.3亿美元，同比增16.6%。

(三)预计后期蔬菜总体供应充足，价格将季节性下行

随气温进一步回升，蔬菜供应整体转入春季模式，北方产区上市量逐渐增大，南方蔬菜逐渐退出北方市场，各地地产蔬菜供应增加，产地北移的过程总体较为平稳。其中，冬储的洋葱、马铃薯去年秋季减产，入库收购价高企，但后期易受到新上市洋葱和春薯的冲击，有一定的下行空间；小品种叶类菜及大部分茄果类蔬菜价格下行压力较大。

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