中商情报网讯：咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。按产品分类来看，目前市面上销售的咖啡产品包括现磨咖啡、速溶咖啡、即饮咖啡、咖啡粉、咖啡豆、浓缩咖啡液、挂耳咖啡和其他咖啡产品。

伴随着国民咖啡消费习惯的养成，咖啡市场的进一步下沉与咖啡需求的品质化、精品化升级，咖啡行业保持高速增长。中商产业研究院发布的《2023年全球及中国咖啡店及咖啡馆细分市场深度研究报告》显示，2022年中国咖啡产业规模达2007亿元，近三年年均复合增长率达21.30%。中商产业研究院分析师预测，2023年中国咖啡产业规模将达到2435亿元。

数据来源：美团、中商产业研究院整理

从人均消费情况来看，与美国、巴西、日本等成熟咖啡市场相比，我国咖啡的消费体量仍相对较小。2022年中国人均年饮用咖啡量为11.3杯，远低于巴西、美国和日本。同时，国内市场63%为速溶咖啡和即饮咖啡。

数据来源：中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国咖啡产业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。