中商情报网讯：木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。

产量

由于木薯种植面积不断萎缩，使得国内原料供应不断减少，国内木薯淀粉产量大体呈下降趋势。中商产业研究院发布的《全球及中国淀粉和淀粉产品行业调研及投资前景分析报告-2015-2026》显示，2022年中国木薯淀粉产量达20万吨，同比增长1.63%。由于2022/23榨季我国木薯种植面积继续减少，中商产业研究院分析师预测，2023年中国木薯淀粉将下降至18.79万吨，2024年将达18.18万吨。

数据来源：中国淀粉工业协会、中商产业研究院整理

竞争格局

我国木薯淀粉应用广泛，各种用途的需求此消彼长，又保持相对平稳的发展，2022年木薯淀粉需求量达到450.92万吨左右，同比增长22.49%，为历史最高水平。中商产业研究院分析师预测，2023年先去了解江达489.94万吨，2024年将达520万吨。

数据来源：中国淀粉工业协会、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国淀粉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业报告、行业白皮书、可行性研究报告、调查评估、产业规划、园区规划、产业链招商图谱、产业招商指引、项目包装策划、产业招商&推介会等咨询服务。