中商情报网讯：近年来，随着居民收入水平的提高，消费者更加关注自身的饮食起居和生活品质，我国调味品行业由此取得了突破性的发展，市场规模逐年增长。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国调味品行业发展分析与前景趋势研究报告》显示，2022年中国调味品行业市场规模达5133亿元，同比增长11.7%。中商产业研究院分析师预测，2023年我国调味品市场规模将达5925亿元，2024年将增至6759亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

调味品细分市场结构

酱油在传统调味品行业诸多品类中占据着主导地位。数据显示，我国调味品行业零售额中酱油醋类占比高达62.6%。其次分别为汤料调味剂、辣椒酱、蚝油、腌制品、湿/烹调味品、味精，占比分别为6.9%、5.9%、5.0%、5.0%、4.2%、3.9%。

数据来源：中商产业研究院整理

销售渠道

调味品下游消费主要由餐饮、家庭、食品加工三大类需求构成。随着餐饮业的快速发展和新型餐饮业态的诞生，调味品在餐饮业中销售的比例越来越高，占比高达50%。其次，2022年家庭、食品加工终端销量占比分别为30%、20%。

数据来源：中国调味品协会、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国调味品市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。