中商情报网讯：酱油产业是中国调味品行业的第一大产业，生产与销售量和企业规模均居调味品行业首位，并且酱油属于大众消费品，消费需求存在无限性，行业发展潜力较大。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国调味品行业发展分析与前景趋势研究报告》显示，2022年我国酱油产量为818万吨，同比增长3.8%。中商产业研究院分析师预测，2023年我国酱油产量将达853.5万吨，2024年增至897.2万吨。

数据来源：中商产业研究院整理

复合调味品

复合调味品具有便捷化、口味稳定等特点，近年来，复合调味品行业发展迅猛。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国复合调味品市场发展趋势及投资建议咨询分析报告》显示，2022年中国复合调味品行业市场规模达1800亿元，同比增长8.6%。中商产业研究院分析师预测，2023年我国复合调味品市场规模将达1957亿元，2024年将增至2213亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

调味品企业健康化产品布局

随着消费者健康观念的提升，0添加、0糖、0脂、减钠等需求增长，各企业争相布局健康调味品。海天味业主打有机系列、零添加头道酱油；恒顺醋业推出有机、0添加的有机糯米醋；加加食品布局减盐、0添加的生抽、老抽、料酒以及陈醋等。

资料来源：中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国调味品市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。