中商情报网讯：2023年12月，禽肉价格平稳运行。禽肉市场供应充足，春节消费拉动需求小幅增加。总体看，禽肉市场供需基本平衡，预计短期内价格继续平稳运行。

（一）禽肉价格平稳运行

年末禽肉消费提升不及预期，整体需求偏弱，在供应减少的带动下，禽肉价格企稳。12月份，鸡肉集市均价每公斤23.90元，环比持平，同比跌5.9%；从周价看，禽肉价格稳中略跌。12月第1周、第2周、第3周、第4周，鸡肉集市价分别为每公斤23.91元、23.91元、23.90元、23.87元，环比跌0.04%、持平、跌0.04%、跌0.1%。从养殖效益看，12月份肉鸡养殖收益下滑，亏损略有扩大。据国家发展改革委价格监测中心发布，12月份活鸡价格每公斤7.61元，环比跌3.5%，饲料价格每公斤3.69元，环比跌3.1%，平均每只鸡亏损0.53元，比上月扩大6.9%。

（二）11月份禽肉进口量减少、出口量增加

受国内供给充足、价格偏弱运行，以及国际禽流感疫情频发等因素综合影响，禽肉进口明显下降。11月份禽肉（含杂碎）进口量创2021年以来的单月新低。据海关统计，11月份，禽肉进口量8.64万吨，环比减12.4%，同比减6.1%，进口额2.77亿美元，环比减7.5%，同比减17.2%；出口量3.14万吨，环比增2.2%，同比增38.8%，出口额0.72亿美元，环比减1.4%，同比增14.7%。

1-11月累计，进口量121.82万吨，同比增0.9%，进口额39.08亿美元，同比增3.5%；出口量27.74万吨，同比增11.5%，出口额7.03亿美元，同比增3.4%。主要进口产品为冻鸡爪（占进口总量的40.4%）、冻鸡翼（27.1%）、带骨冻鸡块（24.5%），合计占92.0%。进口主要来自巴西（占进口总量的51.6%）、美国（18.8%）、俄罗斯（10.6%）、泰国（9.1%）、白俄罗斯（5.5%），合计占95.6%。鲜冷冻禽肉及杂碎主要出口到中国香港和澳门地区、蒙古、俄罗斯、柬埔寨、吉尔吉斯斯坦、马来西亚、巴林、格鲁吉亚等，上述9地合计占出口总量的92.7%。

（三）预计短期内禽肉价格平稳运行

供给方面，近期养殖户因规避春节期间出栏肉鸡而减少补栏量，受此影响，种禽企业进入相对较长时间的停苗期，鸡苗市场供应减少。经销商节日备货增多，鸡肉冻品走货好转，屠宰企业库存下降。随着白羽肉鸡父母代种鸡的加速淘汰，肉鸡出栏继续呈减少趋势；黄羽肉鸡节前集中出栏，供给有所增多。

中国畜牧业协会监测，12月份，白羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比减少3.7%，同比减少13.6%；在产父母代种鸡存栏量环比减少6.6%，同比增加15.3%；商品代鸡苗销量环比减少13.0%，同比增加23.6%。黄羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比减少2.4%，同比减少1.0%；在产父母代种鸡存栏量环比减少0.4%，同比减少7.8%；商品代鸡苗销量环比减少2.4%，同比减少12.7%。

需求方面，春节假日消费将拉动禽肉需求增加，但受经济持续回升面临的外部不稳定和不确定因素较多等影响，消费增加幅度可能不大。综合判断，禽肉市场供需基本平衡，预计短期内价格继续平稳运行。

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