中商情报网讯：甜品甜点在我国拥有悠久的历史，随着相关品牌强化产品和模式创新，甜品与其他品类的融合逐步加深。目前，甜品甜点赛道已经进入了精细化运营的4.0阶段。

相关数据显示，截至2024年2月，我国甜品甜点的在营门店总数超过16万家。虽然甜品甜点门店数量多，但受冷链运输、现做难以长时间保证外观和鲜味等限制，该赛道的规模化程度相对低。据红餐大数据，截至2024年2月，接近九成的甜品甜点品牌门店数在3家以下门店数超过25家的品牌占比仅为2.4%。

数据来源：红餐网、中商产业研究院整理

甜品甜点的种类非常丰富。总体来看，甜品甜点主要包括中式以及非中式两个大类。非中式甜品甜点包含了马卡龙、提拉米苏、泡芙、舒芙蕾、麻薯、铜锣烧等多种产品。中式甜品甜点则聚焦于碗装甜品和甜食点心，分化出了香港、广东、台湾、江浙、新疆等多地的特色甜品甜点，例如杨枝甘露、双皮奶、冰粉等。目前，面包烘焙、西餐、茶饮、咖饮、酒馆、快餐、火锅、正餐等多个赛道的品牌都热衷推出甜品甜点产品。

在区域分布上，广东、江苏、浙江是甜品甜点门店数排名前三的省级行政区，占比分别为16.1%、7.6%、6.8%。城市分布上，广州、深圳、上海的门店数最多。

数据来源：红餐网、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国甜品甜点行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等咨询服务。