中商情报网讯：乳制品是牛乳或羊乳等乳液作为主要原料的制品。乳制品含有丰富且易吸收的营养物质，一直以来被认为是"健康产业"。随着乳制品加工工艺的发展，市场上出现越来越多种类的乳制饮品及各种乳制加工食品。

产量

近年来，中国乳制品整体呈现增长趋势，2023年我国乳制品行业在宏观经济弱复苏下需求增长不足，原奶供需失衡。根据中商产业研究院数据库显示，2023年中国乳制品产量达3054.6万吨，同比增长2.02%。中商产业研究院分析师预测，2024年中国乳制品产量将达3243.1万吨。

数据来源：中商产业研究院数据库

市场结构

我国乳制品可细分为白奶及乳饮料、酸奶、奶粉、奶酪、黄油等，从消费结构来看，白奶及乳饮料消费金额占比最高，达42.56%，其次是奶粉，占比为30.72%，酸奶占比第三，为24.05%。液态奶仍是我国乳制品市场的主力产品。

数据来源：中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国乳制品行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等咨询服务。