中商情报网讯：乳制品是指以生鲜牛羊乳及其制品为主要原料，经加工而制成的各种产品，主要分为液体乳、乳粉、炼乳、乳脂肪、干酪、乳冰淇淋和其他乳制品七大类。

液体乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，经过净化、均质、杀菌等工艺处理后包装销售的液态乳制品，主要包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳等。近年来，我国液体乳的消费群体逐年扩大。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国乳制品行业市场发展前景分析报告》显示，2023年中国液体乳产量达2860万吨，同比增长2.79%。中商产业研究院分析师预测，2024年中国液体乳产量将达到2939.8万吨。

数据来源：中国乳制品工业协会、中商产业研究院整理

中国液体乳重点产区分布在内蒙古、河北、宁夏、山东、江苏等省份，2023年产量分别为445万吨、367万吨、243万吨、231万吨、164万吨，分别占全国产量的15.56%、12.83%、8.50%、8.08%、5.73%，合计占比50.70%。

数据来源：中国乳制品工业协会、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国乳制品行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。