中商情报网讯：2024年8月，马铃薯价格由跌转涨。在秋薯集中上市、产量增加和品质下降等因素共同作用下，马铃薯价格环比由涨转跌的可能性较大。

（一）马铃薯市场供应主体开始由春薯向秋薯转变

截至8月底，随着河北唐山、秦皇岛，山东胶州、肥城，辽宁绥中、凌海，甘肃临洮、陇南等地马铃薯采挖完毕，我国春薯产区采新基本结束，春薯逐渐退出市场供应。同时，内蒙古乌兰察布、赤峰，甘肃武威、张掖，云南昭通、昆明，河北围场、张家口，陕西定边、榆林等地秋薯产区陆续开始收获，秋薯上市数量迅速增加，从9月份开始，秋薯将成为我国马铃薯市场供应主体类型。

（二）马铃薯价格由跌转涨

8月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.22元，环比涨2.5%，同比跌27.8%。马铃薯市场价格结束了连续4个月环比下跌，出现环比上涨，主要原因：一是蔬菜价格高企。受局部高温天气和持续降雨影响，8月份蔬菜价格高位运行，马铃薯同蔬菜互为消费替代品，菜价上涨提高了马铃薯消费数量。二是降雨影响采收。今年8月份，华北、东北、西北等马铃薯产区在收获期间频繁遭受降雨，不利天气导致采挖受阻，减少了市场供应数量。三是团体消费增加。9月份是学校开学、工地开工高峰期，出于提前备货需要，8月份中下旬各个集体食堂普遍加大对马铃薯的采购，增加了马铃薯市场需求。

（三）预计后期马铃薯价格环比下跌的可能性较大

后期，预计马铃薯价格环比由涨转跌，主要原因：一是秋薯集中上市。从9月份开始，甘肃定西、内蒙古乌兰察布、黑龙江齐齐哈尔、云南昭通、贵州毕节、四川凉山等地秋薯将同时进入上市期，而且上市时间集中在9月份至10月份中上旬，秋薯上市量在短时期内大量增加，推动薯价季节性下跌。二是秋薯有望增产。据调度，受去年经济效益可观影响，今年秋薯种植规模总体增加，秋薯产量预计高于去年，市场供应比较充足。三是品质下降。今年秋薯生长关键期雨水偏多，马铃薯含水量偏高，薯块发芽、破损、腐烂等现象较重发生。马铃薯品质下降也会拉低薯价。

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