2024年8月猪肉市场供需及价格走势预测分析:猪肉价格持续上涨 农业农村部 2024-09-30 14:28

中商情报网讯:2024年8月,猪肉价格持续上涨。能繁母猪存栏处于产能调控的绿色合理区域,猪肉市场供应有保障。天气转凉,加上中秋国庆双节来临,猪肉消费进入传统旺季。预计猪肉价格小幅上涨,但受压栏惜售和二次育肥等影响,猪肉价格上涨势头将有所减弱。

(一)生猪及猪肉价格上涨

部分地区强降雨天气使生猪出栏及调运受阻,生猪屠宰量和猪肉市场供应量有所减少。天气转凉,猪肉消费进入旺季,支撑价格强势运行。据农业农村部数据,1-7月累计,规模以上生猪屠宰企业屠宰量18463万头,同比减1.9%,其中,7月份屠宰量2428万头,环比减0.1%,同比减9.5%。7月份能繁母猪存栏环比增0.1%,同比减5.4%。8月份猪肉集贸市场价每公斤31.21元,环比涨7.3%,同比涨17.1%;生猪集贸市场价每公斤20.35元,环比涨9.1%,同比涨19.6%;仔猪集贸市场价每公斤44.27元,环比涨0.8%,同比涨34.8%。

(二)生猪养殖收益增加

8月份玉米及育肥猪饲料价格下跌,猪价持续上涨,生猪养殖收益增加。8月份全国饲用玉米价格为每公斤2.56元,环比跌1.2%,同比跌15.5%;育肥猪配合饲料价格为每公斤3.50元,环比跌1.1%,同比跌10.5%。据国家发展改革委监测,8月份猪粮比价为8.44:1,比上月提高0.87个点。据行业机构监测,8月下旬生猪养殖外购仔猪平均盈利435元/头,自繁自养盈利641元/头。

(三)1-7月累计,猪肉进口量额均减少

据海关统计,7月份我国进口冷鲜冻猪肉8.89万吨,环比增3.8%,同比减27.0%;进口额1.74亿美元,环比增8.1%,同比减37.0%;出口量0.24吨,环比增9.7%,同比增8.5%;出口额0.13亿美元,环比增44.4%,同比增44.4%。进口猪杂碎9.87万吨,环比增2.5%,同比增3.1%;进口额2.19亿美元,环比增3.8%,同比减8.4%。1-7月累计,进口冷鲜冻猪肉60.18万吨,同比减43.2%;进口额11.64亿美元,同比减53.9%;出口量1.56吨,同比增9.1%;出口额0.66亿美元,同比减2.9%;贸易逆差10.98亿美元,同比减55.3%。进口猪杂碎69.58万吨,同比增1.5%,进口额14.97亿美元,同比减18.2%。

(四)美国猪肉价格上涨,欧盟猪肉价格下跌

8月份,美国猪肉切块批发价格为每英担99.75美元,环比涨1.8%,同比跌5.8%;51%-52%瘦肉猪价格为每英担65.76美元,环比涨2.4%,同比跌8.0%。欧盟猪肉批发价格每吨2071.13欧元,环比跌3.7%,同比跌12.1%。

(五)预计短期内猪肉价格强势运行

生产方面,去年9月份至今年2月份能繁母猪存栏量持续回调,预示着今年下半年生猪出栏量和猪肉市场供应量将同比有所减少。考虑到猪价回升后压栏和二次育肥增加,预计市场供应总体有保障。消费方面,随着天气转凉,猪肉消费进入旺季,加上中秋国庆等节假日的临近带动猪肉消费增长。总体看,猪肉价格仍有小幅上涨空间,养殖端保持稳定盈利。但随着前期压栏肥猪陆续出栏,后市猪价上涨势头可能减缓。

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