据中商情报网对2025年2月1日山西省大白菜批发市场价格最新行情监测显示：2025年2月1日山西省大白菜批发价格均价1.65元/公斤，昨日均价1.6元/公斤,今日价格较昨日上涨0.05元/公斤不等，比昨日涨幅3.12%。

数据来源：中商产业研究院整理

全国大白菜批发价格行情走势分析

从今日全国大白菜批发市场价格上来看，平均价格在1.59元/公斤左右。当日最高报价5.00元/公斤，最低报价0.40元/公斤，相差4.60元/公斤左右，昨日平均价格1.58元/公斤左右，今日全国大白菜批发价格行情较昨日上涨0.01元/公斤。