第一章 世界马铃薯产业发展分析 9
第一节 世界马铃薯产业现状分析 9
一、世界马铃薯种植面积统计 9
二、世界马铃薯产量统计 9
三、世界马铃薯销量统计 10
第二节 主要国家马铃薯产业现状分析 10
一、美国 10
二、印度 10
三、俄罗斯 11
四、乌克兰 11
五、德国 12
六、波兰 12
七、荷兰 12
第三节 2019-2025年世界马铃薯产业发展前景预测 13
一、2019-2025年世界马铃薯种植面积预测 13
二、2019-2025年世界马铃薯产量预测 13
三、2019-2025年世界马铃薯销量预测 14
第二章 中国马铃薯产业发展环境分析 15
第一节 中国宏观经济环境分析 15
一、中国GDP增长情况分析 15
二、工业经济发展形势分析 16
三、社会固定资产投资分析 17
四、全社会消费品零售总额 18
五、全国居民收入增长分析 19
六、居民消费价格变化分析 20
七、对外贸易发展形势分析 21
八、中国农业环境分析 22
九、全国主要农产品批发市场 25
第二节 中国马铃薯产业政策环境分析 27
一、中国马铃薯种植政策分析 27
二、《马铃薯淀粉国家标准》 27
三、马铃薯原种生产补贴试点项目 28
四、马铃薯淀粉行业相关标准 28
五、《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》 29
六、《全国农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划（2016—2020年）》 31
七、《马铃薯加工业“十三五”发展规划》 31
第三节 中国马铃薯相关产业环境分析 32
第三章 中国马铃薯产业现状综述 33
第一节 马铃薯起源及特点 33
一、马铃薯的起源及分布 33
二、马铃薯作物优势及特点 36
第二节 中国马铃薯产业现状分析 37
一、中国马铃薯产业发展概况 37
二、中国马铃薯产业发展特点 38
三、中国马铃薯产业发展现状 40
第三节 中国马铃薯产业发展的问题和建议 41
一、中国马铃薯产业面临的机遇和挑战 41
二、中国马铃薯产业化过程中的问题和对策 42
三、中国马铃薯产业发展政策提议 43
四、中国马铃薯业发展的战略布署 44
第四章 中国马铃薯种植业发展现状分析 47
第一节 中国马铃薯种植业发展概况 47
一、良种良法快速推广 47
二、区域化格局初步形成 47
三、加工贮存能力和技术 48
四、马铃薯与其他蔬菜的价格关系 48
五、马铃薯种植-流通环节的成本及利润分析 49
（一）种植成本及利润分析 49
（二）流通成本及利润分析 51
（三）2018年中国马铃薯生产成本收益分析 51
第二节 中国马铃薯种植业发展概况 53
一、中国马铃薯种植面积分析 53
二、中国马铃薯产量分析 54
三、中国马铃薯单产水平分析 54
第三节 中国马铃薯优势区域布局 54
一、东北种用、淀粉加工用和鲜食用马铃薯优势区 54
二、华北种用、加工用和鲜食用马铃薯优势区 55
三、西北鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区 55
四、西南鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区 56
五、南方马铃薯优势区 56
第四节 世界和中国马铃薯种植业比较 57
一、马铃薯种植生产比较 57
二、马铃薯种薯标准化比较 57
（一）发达国家的种薯质量标准 57
（二）中国种薯质量标准 61
三、马铃薯种薯质量比较 62
四、马铃薯生产投入比较 63
五、马铃薯生产过程机械化比较 63
六、马铃薯专用品种的应用比较 64
第五节 缩小中国与世界马铃薯种植业差距的建议 64
一、改进种薯生产体系 64
二、健全种薯检疫体系 64
三、增加和调整对马铃薯生产的投入 65
四、研制和推广中小型生产机械设备 65
五、选育和种植适合各种用途的马铃薯新品种 65
第五章 中国马铃薯加工业发展分析 66
第一节 马铃薯开发利用价值 66
一、营养价值和药用价值 66
二、马铃薯经济价值分析 68
三、马铃薯开发利用途径 68
第二节 马铃薯加工产品概述 68
一、马铃薯淀粉 68
二、马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉） 69
三、变性淀粉 70
第三节 中国马铃薯加工产业发展现状 70
一、中国冷冻薯条加工市场分析 70
二、中国切片型马铃薯片市场分析 71
三、中国复合型马铃薯片市场分析 71
四、中国马铃薯全粉市场分析 72
五、中国马铃薯食品市场消费情况 73
第六章 中国马铃薯淀粉产业发展分析 74
第一节 中国马铃薯淀粉产业发展概述 74
一、马铃薯淀粉的特征和用途 74
（一）马铃薯淀粉的特征 74
（二）马铃薯淀粉的用途 76
二、马铃薯淀粉生产工艺简介 77
三、马铃薯变性淀粉加工及应用 78
四、马铃薯淀粉市场价值剖析 78
第二节 中国马铃薯淀粉产业运行动态分析 79
一、世界马铃薯淀粉产业分析 79
二、全国马铃薯淀粉市场价格行情 80
三、对原产欧盟的进口马铃薯淀粉继续征反补贴税 81
四、新环保法实施，马铃薯淀粉部分企业关停 82
第三节 中国马铃薯淀粉市场发展综述 82
一、马铃薯淀粉供给情况分析 82
二、马铃薯淀粉消费情况分析 82
三、马铃薯变性淀粉潜在需求情况分析 83
第四节 中国马铃薯淀粉产业运行走势分析 83
一、世界马铃薯淀粉市场供应分析 83
二、马铃薯淀粉加工产业发展现状 84
三、马铃薯淀粉对上下游产业的影响 85
四、中国马铃薯淀粉企业发展建议 86
第五节 中国马铃薯淀粉产业竞争现状分析 87
一、马铃薯淀粉竞争力分析 87
二、马铃薯淀粉技术竞争分析 87
三、马铃薯淀粉成本竞争分析 87
第六节 中国马铃薯淀粉产业集中度分析 88
一、马铃薯淀粉区域集中度分析 88
二、马铃薯淀粉企业集中度分析 88
第七节 中国马铃薯淀粉产业发展存在问题分析 90
一、马铃薯淀粉产业发展存在的问题探析 90
二、马铃薯淀粉企业发展存在的问题分析 90
第七章 中国主要区域马铃薯产业分析 92
第一节 云南省马铃薯产业 92
一、马铃薯种植现状 92
二、马铃薯加工产业分析 92
三、马铃薯主产县分析 93
四、马铃薯产业比较优势 93
五、马铃薯产业发展目标 93
六、马铃薯产业存在的问题 94
七、马铃薯产业发展对策 95
八、马铃薯产业营销渠道分析 96
九、马铃薯产业成本收益分析 96
十、云南省政府对马铃薯产业相关政策及指导意见等 97
第二节 四川省马铃薯产业 97
一、马铃薯种植分析 97
二、制定马铃薯脱毒种薯生产技术标准 97
三、马铃薯产业存在问题 98
四、马铃薯产业发展对策分析 98
五、马铃薯产业发展目标 99
六、马铃薯产业成本收益分析 100
七、四川省政府对马铃薯产业相关政策及指导意见等 100
第三节 贵州省马铃薯产业 101
一、马铃薯种植分析 101
二、马铃薯发展优势分析 101
三、马铃薯产业存在问题 102
四、马铃薯产业发展对策 102
五、马铃薯产业营销渠道分析 104
六、马铃薯产业成本收益分析 104
七、贵州省政府对马铃薯产业相关政策及指导意见等 104
第四节 黑龙江马铃薯产业 105
一、马铃薯种植分析 105
二、生产类型区域划分 105
三、技术优势分析 106
四、加工产业发展现状 106
五、产业发展存在的问题 106
六、主要措施建议 107
七、马铃薯产业成本收益分析 109
第五节 其他地区产业分析 110
一、内蒙古马铃薯产业 110
二、广西马铃薯产业发展规划 110
第八章 中国马铃薯产业重点企业分析 113
第一节 中国马铃薯淀粉重点企业分析 113
一、内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司 113
二、黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司 115
三、甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司 115
四、宁夏固原福宁广业有限责任公司 116
五、北大荒马铃薯集团有限公司 117
六、甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司 117
七、云南云淀淀粉有限公司 118
八、大兴安岭丽雪精淀粉公司 119
九、甘肃兴达淀粉工业有限责任公司 119
十、内蒙古乌兰浩特奈伦淀粉工业有限公司 120
十一、黑龙江省雪花淀粉集团有限公司 122
第二节 中国马铃薯全粉重点企业分析 122
一、内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司 122
二、张掖市有年金龙集团有限责任公司 123
三、承德富龙现代农业发展有限公司 124
四、新疆大罗素农业科技开发有限公司 125
五、内蒙古富广食品有限公司 126
第三节 中国马铃薯薯条薯片生产企业分析 126
一、福建亲亲股份有限公司 126
二、达利食品集团有限公司 127
三、福建盼盼食品有限公司 128
四、昆明子弟食品有限公司 129
五、云南天使食品有限责任公司 130
第四节 中国马铃薯销售食用鲜薯重点企业分析 131
一、昆丰马铃薯交易市场有限公司 131
二、黑龙江克山县马铃薯交易大市 131
三、定西马铃薯批发市场 132
四、四川凉山州马铃薯基地 133
第五节 中国马铃薯种薯重点企业分析 133
一、内蒙古正丰马铃薯种业股份有限公司 133
二、依安县新发乡新里村春城马铃薯合作社 134
三、黑龙江龙曙马铃薯种薯繁育有限公司 135
四、建水县益农果蔬有限公司 137
五、承德大丰马铃薯种业有限公司 137
第六节 马铃薯中间商分析 138
一、马铃薯销售模式分析 138
二、中间商销售存在问题分析 140
第九章 2019-2025年中国马铃薯产业前景与投资分析 142
第一节 2019-2025年中国马铃薯种植业前景预测 142
一、2019-2025年中国马铃薯种植面积预测 142
二、2019-2025年中国马铃薯产量预测 142
第二节 2019-2025年中国马铃薯淀粉产业前景预测 143
一、2019-2025年中国马铃薯淀粉供给预测 143
二、2019-2025年中国马铃薯淀粉需求预测 144
第三节 2019-2025年中国马铃薯产品供求趋势分析 145
一、种薯市场的需求情况 145
二、食用鲜薯市场的需求情况 145
三、加工原料薯市场的需求与预测 146
四、加工产品的市场潜力巨大 146
第四节 2019-2025年中国马铃薯产业发展趋势预测 146
第十章 2019-2025年中国马铃薯产业投资分析 148
第一节 中国马铃薯产业投资概况分析 148
一、万吨马铃薯精制淀粉加工项目落地化德 148
二、江油援建布拖小小土豆点燃产业“薯”光 148
第二节 中国马铃薯产业投资机会分析 149
一、消费结构的升级提供机会 149
二、经济全球化提供发展机遇 149
三、马铃薯产业区域投资优势与机会分析 149
第三节 2019-2025年中国马铃薯产业投资风险分析 150
一、原材料供应风险 150
二、竞争风险分析 150
三、环保风险分析 151
第四节 2019-2025年中国马铃薯产业投资策略分析 151
