中商情报网讯：日前，近日，淘宝官方微博发布了一份“2018民间美食地图”，通过大数据展现了全国各地人民爱吃的美食。美食地图显示，2018年中国人在淘宝上吃掉2840万件螺蛳粉，打败了曾经的高校夜市霸主东北烤冷面2068万件。此外，上榜的还有延吉辣白菜669万件、武汉热干面478万件、陕西擀面471万件等。

数据来源：淘宝、中商产业研究院整理

资料来源：官方微博

中国人民对吃总有着莫名的执着，除了上述提到的各类美食电商交易量巨大外，各类火锅、烧烤小吃、正餐、饮品等餐饮市场同样消费惊人。2017年全年我国餐饮收入39644亿元，比上年增长10.7%，占社会消费品零售总额的10.8%。

餐饮收入增长趋势明显  2018上半年收入近2万亿

2017年全年我国餐饮收入39644亿元，比上年增长10.7%。其中，限额以上单位餐饮累计收入9751亿元，同比增长7.4%。从餐饮行业近5年数据来看：自2015年起，全国餐饮收入保持着两位数稳定增长。2015年全国餐饮收入达32310亿元，同比增长11.7%，达到近几年来增速峰值，2017年增幅相对有所放缓。据国家统计局公布数据显示，2018年上半年，餐饮收入19457亿元，同比增长9.9%。据中商产业研究院预测，2018年全国餐饮收入将突破44000亿元，增速约增至11.2%。

数据来源：中商产业研究院整理

餐饮收入占比不断提高

目前，餐饮业规模逐年增长，在吸纳就业、带动农业发展、增加税收等方面都发挥了重要作用，对经济增长和社会发展做出了突出的贡献。餐饮是消费行业中的重头戏，自2014年起一直保持着上升的趋势，比重从2014年的10.6%上升至2017年年的10.8%。预计2018年餐饮收入比重将继续上涨，为10.9%。

数据来源：中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2018-2023年中国餐饮行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。