中商情报网讯：白羽鸡自上世纪从国外引进，生长速度极快，从鸡苗到出栏最快只需要40天，甚至一度被误认为“激素鸡”。中国人每年会吃掉70多亿只鸡，其中至少有一半都是白羽鸡。但白羽鸡种源几乎全部依赖进口。直到2021年12月，首批国产白羽鸡品种获批，打破了国外的垄断。

一、行业市场规模

2019-2021年白羽鸡出栏量逐年增加，从44亿羽增加至58亿羽。相比较而言，黄羽鸡的出栏量在2019年达到49亿羽的高位后出现下滑。因中国黄羽鸡销售以活禽交易为主，各地频繁出台的活禽限制政策对黄羽鸡行情产生巨大冲击。

数据来源：畜牧兽医圈

中国肉鸡目前主要以散户养殖为主，中国畜牧业年鉴数据显示，2019年中国肉鸡年出栏在1-1999羽的户数占比高达98.53%。相比散户养殖而言，规模大的养殖场具有综合成本低、生物防控要求高、管理效益好等特点。近几年，中国肉鸡养殖行业逐步呈现出规模化（年出栏5万羽以上）的趋势。从出栏户数来看，2011-2019年，年出栏数在5万羽以下的小规模养殖场户数从2557万户下降至1729万户，年出栏数在5万羽以上的规模养殖场户数从2.59万增加至2.88万。

数据来源：畜牧兽医圈

二、行业发展趋势分析

1.环保政策加速行业出清

一些环保不达标的小企业强制退出市场，进而提高肉鸡养殖行业头部企业的市场份额。

2.逐步取消活禽市场交易，提高行业养殖标准

中国近年出台政策逐步取消活禽市场交易，使行业养殖标准有所提高，冰鲜类肉鸡产品或将成为行业未来发展的大趋势，同时对肉鸡养殖企业的冷链技术要求亦将提升。一些经营能力较差的养殖户或将面临淘汰，进而使行业竞争格局进一步优化。

3.城镇化水平提高，推动市场份额向头部企业集中

越来越多的年轻人选择从农村到城市工作，农村劳动人口呈现萎缩态势。对于肉鸡养殖行业而言，农村劳动力流失一定程度上减少了散户数量，进而使行业市场份额进一步向头部企业集中。

上述数据来源及分析请参考中商产业研究院发布的《中国家禽市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。