中商情报网讯：2022年2月份禽肉价格环比上涨。前期肉禽淘汰产能结果逐步显现，禽肉市场供应有所减少。猪肉价格持续低位，禽肉替代消费减少，加之春节后市场需求较为平淡，预计近期禽肉价格小幅下跌。

（一）2月份禽肉价格先涨后跌

2月份，鸡肉集市均价每公斤22.98元，环比涨1.8%，同比涨1.9%。从周价看，2月份鸡肉价格除第1周受春节消费拉动、价格有所上涨外，后三周持续下跌。2月份第1周，鸡肉集市均价每公斤23.20元，环比涨1.7%，同比涨0.7%，第2周后鸡肉集市价价格持续回落，第2周和第3周环比分别跌0.6%和0.7%。第4周鸡肉集市价每公斤22.74元，环比跌0.7%。从养殖效益看，2月份肉鸡养殖由盈转亏。据国家发展改革委价格监测中心发布，2月份肉鸡饲料平均价格每公斤3.85元，环比涨3.4%，受饲料价格快速上涨影响，每只肉鸡平均亏损0.26元。

（二）预计短期内禽肉价格低位运行

生产方面，分品种来看，白羽肉种禽养殖产能压减，但存栏规模仍处于历史高位，据中国畜牧业协会禽业分会监测，2021年白羽肉鸡父母代在产存栏3843.98万套，较上年增9.8%。2021年黄羽肉鸡父母代在产存栏4047.15万套，较上年减5.9%，为2019年以来最低水平。黄羽肉鸡雏鸡有明显增加，2021年12月份，黄羽肉鸡父母代雏鸡供应量为519.55万套，环比增7.9%，自2021年7月份以来首次出现增长。受豆粕价格快速上涨和养殖效益下滑影响，白羽肉雏鸡价格大幅回落，预示白羽肉鸡养殖场户对后市不乐观、补栏积极性降低，后期白羽肉鸡出栏数量将有望回落。黄羽肉鸡前期产能压减较快，养殖场户对后市相对乐观，补栏较为积极，黄羽肉鸡出栏量将小幅增长。消费方面，春节后是禽肉消费淡季，且禽肉与猪肉互为替代品，猪肉价格低位震荡，压制禽肉消费。成本方面，饲料价格居高不下，养殖成本明显增加，冬春之交气温多变，是高致病性禽流感高发季节，肉禽饲养的药物和疫苗及死淘成本加大。综合判断，预计禽肉仍处于阶段性供过于求状态，价格将低位运行。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国禽肉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。