中商情报网讯：大米指以稻谷、糙米或半成品大米为原料经过碾米加工，除去部分或全部皮层的食用商品大米。大米行业产业链的上游为水稻种植，主要参与对象包括水稻种植户或企业等；中游为大米生产以及相应的运输及存储；下游为大米的流通销售。

随着稻谷最低收购政策执行期结束，稻谷价格底部支撑将有所减弱，同时国家政策性稻谷拍卖即将重启，稻谷供给宽松，大米消费平稳。据弗若斯特沙利文数据，2022年我国大米行业市场规模达到7234亿元，近五年年均复合增长率为1.09%，预计2023年全国大米行业市场规模将达到7413亿元。

数据来源：弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理

按照包装规格划分，大米产品可分为预包装产品和散装产品。具体而言，预包装大米特指在销售之前已经包装好的产品，其将产品包装到适宜直接销售的规格，并不适宜拆分销售，产品规格一般不超过25千克。预包装大米便于运送，且能更好保持产品的质量、新鲜度和口感，因此深受消费者喜爱。

根据弗若斯特沙利文报告，中国预包装大米市场增长速度较快，其规模从2018年的1074亿元增长至2022年的1292亿元，对应着4.73%的年复合增长率，预期2023年其市场规模将增长至1375亿元。

数据来源：弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国大米行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。