中商情报网讯：对于喜欢吃甜食的人，糖是最熟悉不过的了。据了解，全球的糖原料主要来源为两种：甜菜和甘蔗。这两种作物虽然一个像树干，一个像萝卜，但产出的糖都是蔗糖。其中，甘蔗产糖占目前糖产量的80%。甘蔗的种植区域较为集中，主要在中南美洲的巴西（全球糖产量第一大国）、亚洲的中国、印度和泰国‘’甜菜种植区域主要集中于北半球的欧洲和俄罗斯等高纬度地区，我国北方也有部分地区种植。总而言之，甘蔗喜热，甜菜喜冷。

近两年来，由于受天气影响，主要产糖国印度、泰国及欧盟在2018和2019榨季均有所减产。数据显示：2019年全球糖产量迅速下降至1.74亿吨，相比2017年峰值下降10.35%，至此，全球糖产量已连续两年下降。

数据来源：USDA、中商产业研究院整理

从全球糖生产国家来看：目前全球大约有110个国家从事食糖生产，前10大国家约占据了全球75%的产量，其中巴西、印度、欧盟、泰国以及中国为主要产糖国。2019年巴西再次夺回全球最大产糖国地位，2019年巴西产糖量2935万吨，占全球糖产量比重的16.9%，其次是印度，2019年印度糖产量2930万吨，占比16.8%，欧盟糖产量1785万吨，占比10.3%，排名第三。中国2019年糖量则为10890万吨，位居全球第五。

数据来源：USDA、中商产业研究院整理

从销量来看，由于人口增长放慢以及人们开始意识到过度摄入糖份的不利影响，全球糖消费量增速明显放缓。据USDA数据显示：2015-2019年，全球糖消费量从1.69亿吨增长至1.75亿吨，年均复合增速仅为0.8%。

数据来源：USDA、中商产业研究院整理

在全球糖消费市场来看，印度糖消费远超其他国家及地区，2019年印度食糖消费量约2850万吨，占全球糖消费比重的16.32%，其次是欧盟地区，2019年糖消费量1860万吨，占比10.65%。中国糖消费量位居全球第三，2019年中国糖消费量为1580万吨，占比9.04%。

数据来源：USDA、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2020-2025年中国糖产业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。